海底捞内部员工培训手册（全套）(2)

　　第二天

　　一、薪酬制度

　　1. 服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月；

　　2. 工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；

　　3. 公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天；

　　4. 新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休；

　　5. 如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给与结算工资；新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。

　　二、迟到奖罚制度

　　1. 迟到1—5分钟扣0.5元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处旷工一天处罚，而且必须照常上班；

　　2. 一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除；

　　3. 因私事不请假、休息、早退视为旷工。处罚标准：普通员工旷工半天扣20元，旷工一天扣40元，月底只发基本工资；

　　4. 员工无故旷工一天以上除名开除；

　　5. 干部以上级别的员工旷工直接开除处理。

　　三、人事管理条例（以下几点可直接解聘）

　　1. 受聘者业务技术水平差，经考核不能接受胜任本职岗位要求；

　　2. 违反工作规章制度，批评后仍不改正；

　　3. 受聘者长期请假；

　　4. 旷工；

　　5. 因员工身体状态不适应岗位要求；

　　6. 违反国家法律法规。

　　备注：员工解聘或辞退后必须办理解聘手续，三天内离开本店宿舍。

　　四、规章制度

　　轻度过失的员工有以下几点：

　　1. 上班时间衣冠不整；

　　2. 上班时不穿工服进入店内或者工服不齐，不佩戴员工牌号或不佩戴在指定地方；

　　3. 工作时间用餐厅电话办理私事；

　　4. 工作时间吃东西聊天，围成一团；

　　5. 下班后不应在店内逗留，并且打扰其他正常上班员工；

　　6. 在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨；

　　7. 随地吐痰，仍纸屑杂物；

　　8. 不遵守店内安全条例；

　　9. 违反部门常规；

　　10. 工作时间佩戴手机（店经理除外）；

　　11. 在自己的负责范围内储放饮料或私人物品。

　　较重过失的员工有以下几点：

　　1. 工作时间睡觉；

　　2. 擅离工作岗位，经常迟到；

　　3. 对客人不礼貌，与客人争辩；

　　4. 在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动；

　　5. 未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙；

　　6. 搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉；

　　7. 未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品；

　　8. 不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留；

　　9. 工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情；

　　10. 未经批准不回宿舍休息。

　　严重过失的员工有以下几点：

　　1. 工作时间醉酒；

　　2. 贪污、盗窃、受贿、行贿；

　　3. 故意损坏公物或客人用品；

　　4. 打架斗殴。

　　各项处理方法：

　　轻度过失的处理方法：处相关处理外批评教育方法。

　　较重过失的处理方法：采取罚款，限期改正并填写过失单。

　　严重过失的处理方法：扣除当月工资，并且除名，情节严重者追究法律责任。

　　员工单独在外面网吧上网直接开除！