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品牌如同一个人
截至2010年，肯德基在内地的门店总数超过了3000家，而且依然以平均每天开出超过一家店的速度快速增长。这3000家门店遍布在大、中、小城市，甚至到了村子里。相比之下，麦当劳在中国却只有这个数字的1/3。
对此，美国《财富》杂志评价说，百胜餐饮集团在中国市场的成功，起到关键作用的是其中国事业部掌门人苏敬轼灵活机动的管理方式。
但说起品牌的成功，苏敬轼却有着很苏式的解读。
“我当然希望消费者接受我们，成为他们生活中很重要的一个品牌。但我决不希望它只是一个会赚钱的品牌，这样的品牌不会让人尊敬，我们的员工也不会喜欢。品牌就像一个人，如果只有贪婪，是不会有朋友的。品牌对自己一定要有期许，有完整的人格。只有为群体做贡献、诚信的、有良好道德价值观的品牌，消费者才会衷心接受。这也是我们员工希望看到的。”
因此，苏敬轼希望肯德基这个品牌可以真正地走进消费者的心里。不仅用美味的产品抓住他们的胃，还能承担更多的社会责任，和他们做朋友。但绝对不只是一味单纯的捐钱。
肯德基要做就要做出自己的特色出来。面对“垃圾食品”的诟病，“新快餐”的推出可谓苏敬轼下的快、狠、准的一步棋。但这些高屋建瓴的理论，老百姓看不懂，所以横空出世了肯德基三人篮球赛。“我们当时推动“天天运动，健康一生“的理念，目标是要普及化，所以就选择了篮球。另一方面，我们的店分布全国，是普及这个项目的基础。”谈到这个由苏敬轼亲自设计、督战的项目的时候，苏敬轼的自豪溢于言表：“我们绝对不是做秀。这个赛事不是为少数人、专业高手设计的。不收任何费用、门槛低，就是为了让更多的普通孩子来参与。现在每年比赛还没开始，就已经有许多人跑到餐厅来报名了。”
为了做好这项赛事，苏敬轼要求所有的门店经理在周末的时间走出餐厅，到篮球场上去组织比赛。要知道，周末是餐厅生意最好的时候。在当时，这是很多门店经理所不能理解的。但是现在这些门店经理不仅成为组织篮球比赛方面的专家，更重要的是他们和这些年轻人成为了朋友。
“这对品牌是很好的事情。虽然投入非常大，但我认为值得。我们的员工大多都是年轻人，应该能够，也必须要走到年轻人中间去，真正地了解他们。这是我希望看到的品牌效应，也是真正意义上的“立足中国，融入生活“。”
这或许正是肯德基蝶变的真实原因。
重磅对话
苏敬轼：20年不辱使命
商业模式要与时俱进
《华夏时报》：本土化已经成为了跨国公司在中国发展不可避免的一个话题，而长期以来，肯德基在这方面一直走在前面。作为一个美国快餐的代表，肯德基在本土化与洋血统之间如何把握这个度？
苏敬轼：这个度是很有意思的事情，你认为度在哪里，亘古不变吗？暂不说品牌，中国人对西方文明吸收的度是什么？我觉得是与时俱进。不是一点不拿，也不是全部跟国际接轨，我们强调中国特色。海纳百川又能兼收并蓄，这是一个很好的精神。
从品牌来说，跟这个有点像。任何企业都不需要过度的坚持。即使在美国，也需要海纳百川，吸收各种新鲜经验。肯德基是美国背景，消费者也希望我们把美国好的东西带进来，但绝对不是全部照搬，还要看中国消费者是否喜欢。
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