2009年4月17日，天河的正佳广场东中庭弥漫着浓郁的食物香气，游客被香气所牵引：原来，72街餐厅推出招牌鲍汁啫啫饭！

      笔者发现，差不多一年前的鲍汁啫啫饭今天已经彻头彻尾的改变了：黝黑的石锅，天然的竹藤，伴随着锅里跳动的啫啫的音符，然后一股阻挡不住的、撩人食欲的香味扑面而来。此刻，鲜嫩的鸡肉和排骨已在炙热的锅里按捺不住，鲜美的鲍汁给了他们诱人的色彩，人间一道美味的鲍汁啫啫饭铸就而成。

　　食用方法也是独具一格：先用一张打开的纸巾挡在面前，以免锅里的油花溅到身上，再用筷子把石锅里的秘制料头与鸡肉搅拌均匀，最后把72街的独门鲍汁慢慢淋在锅内！此时，美味的鲍汁遇上了高温的石锅，一场美丽的邂逅引起一阵"啫啫。。。"，一股带香味的轻烟在你面前飘过，闭上眼睛、轻嗅一下，心神皆醉呀！剩下的，就是您的绝对个人时间了：夹一块鸡肉或排骨入嘴，慢慢的享受，时间在这一瞬间变得缓慢起来。。。。

　　据72街的易总介绍，此二款鲍汁系列产品：鲍汁啫啫鸡和鲍汁啫啫排骨，是72街经过近半年潜心研制的秘密武器！在去年6月72街开业之时，鲍汁啫啫鸡和鲍汁啫啫排骨就曾是其主打的招牌产品，一经推出，立即获得了广大消费者的认可，但是对于立志做中式快餐领先品牌、以美味为品牌诉求的72街来讲，当时的鲍汁啫啫鸡和鲍汁啫啫排骨还有许多地方未达到他们的设计要求，所以在去年年底时，他们忍痛撤下了此二款在消费者心中已有一定地位的明星产品，重新投入资金再次进行研发与升级，经过近半年时间的巨大投入，72街最新最具震撼力的拳头产品：鲍汁啫啫鸡和鲍汁啫啫排骨终于再度重现江湖了！

　　新升级的鲍汁啫啫鸡和鲍汁啫啫排骨，无论是在色、香、味等方面都无可挑剔！一经推出，就被顾客高度认可，这正如72街易总所说：用心投入，总是会做出好产品的！