广州“生鲜”开闸 新零售逐个睇

　　近年来，“新零售”大行其道，传统零售为了解决最后一公里的配送难题，纷纷加入各种元素，增设如支付方式、扫码购等智能手段，从各方面升级实体店的体验功能；也有借力第三方平台，实现线上选购线下配送的供应模式；更有电商平台通过自身资源和物流优势开设线下实体店，打造全新的零售品牌。其中，新零售最大的亮点之一是对生鲜板块的侧重投入。

　　据相关数据显示，2017年生鲜电商市场交易规模为1418亿元，预计2020年将超过3100亿元。盒马鲜生、超级物种、鲸选未来店、苏鲜生等已先后在全国多个城市布点，“生鲜”无疑已成为巨头争先发展的兵家领域。

　　有相关内业人士表示，以阿里巴巴旗下的盒马鲜生为代表的新零售业态，对于传统商超有一定的冲击。第一商业网总裁黄华军则表示，盒马鲜生、超级物种等新零售的出现，是零售业告别纯电商时代，实体店与电商平台从水火不容发展至水乳交融阶段的产物。这些新零售业态，在冲击传统零售的同时，更多的是带来了变革和创新的方向，智能科技、物流网络、资源整合将是传统商超需要下功夫的地方。

　　早在2016年，零售巨头沃尔玛入股京东，借力京东到家线上平台的物流网络，实现了实体门店的有益延伸和补充，顾客在京东到家APP下单，门店周边三公里1小时配送；目前全国已有近30个城市的180多家沃尔玛门店入驻京东到家平台。随后，百佳、永旺、华润万家等大型商超也相继加入京东到家平台，以解决生鲜最后一公里的配送难题。

　　与此同时，传统商超为接轨新零售智能化趋势，线下开设各种支付方式。近日，卜蜂莲花旗下精品超市“Lotus Plus”首度落子广州，刷脸支付、声波技术促销等网红科技均为首次在广州超市领域应用。

　　今年，盒马鲜生、永辉超级物种分别在广州开出首店，这些新零售物种与传统商超相比较“新”在哪里？本文将从形象、产品、体验等方面逐项了解。