广州“生鲜”开闸 新零售逐个睇(3)

　　超级物种

　　广州首店：漫广场店

　　营业面积：约600平方米

　　开业时间：2018年6月8日

　　近期开店：百信广场店、金沙汇店

　　6月8日，永辉超市旗下超级物种在广州漫广场正式开业，这是超级物种广州的第一家店，也是首家无人机配送门店，其时这家腾讯系的新零售在全国拥有44家门店。据超级物种广东省区总经理郑欲辉表示，到今年年底，广州将再开7家门店，目前已成功签约的广州金沙汇和百信广场店将分别于8月、10月相继开业。

　　作为永辉超市的新零售业态，超级物种也是生鲜+餐饮+超市的零售模式，通过门店、APP、小程序等平台对接不同消费者的购买需求。

　　新零售之形象篇

　　位于漫广场一楼的超级物种，面积约600平方米，门店以黑色陪绿色为设计主色，产品陈列精致，整体高端感十足。

　　以生鲜为卖点的超级物种，门店虽然仅600平方米，通过各种产品陈列突出了新鲜的比例，成功与一般的高端超市区别开来。作为全国首家无人机配送的门店，店中的无人机展示也成亮点之一。

　　新零售之产品篇

　　与盒马的大而不同，超级物种精选品类进行分区，划分为波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、生活果坊、健康有机馆、咏悦汇六大品牌业态。

　　如何在盒牛工坊，但是牛排就有谷饲牛板腱、西冷牛排、牛肋眼、菲力牛排等不同的新鲜牛排品类；波龙工坊主要以龙虾、蟹贝类等生猛海鲜为主，现场也设有加工处理，消费者可现场品尝。

　　鲑鱼工坊售有新鲜可即食的刺身、生蚝等。

　　冷藏区除了海产品外，也有超市标配的常规产品。

　　必备的日常产品也不少。

　　新零售之消费体验篇

　　值得一提的是，超级物种注重堂食环境，现场设有多种就餐区域，特设的玻璃屋安静怡人，同时也适合家庭聚会。

　　选购方式上，与盒马一样，门店全程通过电子扫码自助买单，通过扫描“永辉生活”小程序二维码后直接选择产品结账。

　　小编观察发现，现场也设有现金通道方便消费者购物。不过，也有消费者反映现场没有太明确的扫码指引步骤，需要经过询问店员才能成功扫码。目前通过APP程序下单的消费者，消费金额满18元以上，在3公里范围内也是30分钟免费配送到家。

　　据资料介绍，超级物种漫广场店拥有50多家无人机，并分为可承重500g和5kg商品的机器型号，并在所辐射的4.5公里小区中配有永辉兼职管家，社区合伙人，以一栋楼一个管家的配比，来服务线上点单的消费者。通过无人机配送，商品在三公里半径内仅需15-20分钟送达。（文/黎烙华）