【记者】城市客栈全国规模如何?
【陈彬】最近开张的是城市客栈宝安路店,这是在在深圳区的第七间店,整个华侨城酒店管理公司城市客栈 一共有20间店,分布在全国各个地区,主要是集中在华南区。
【记者】城市客栈宝安店规模在宝安当地处于何种位置? 【陈彬】宝安店在宝安区刚刚开业,规模是客房149间,据了解在周边地区,还没有类似经济型酒店可以跟我 们竞争。城市客栈所代表的是一种现代、快捷的酒店经营方式,宝安区商业活动也是比较发达的,城市客栈是适 应商旅需求有一定品质的人居住的经济型酒店,目前来说宝安区同级别酒店还是很少的,通过宝安店的开业,给 我们宝安区的酒店注入新鲜的空气,同时也给来宝安区进行商旅或者是休闲的客人提供一个很好的选择。
城市客栈将发展加盟店
【记者】城市客栈全国布局战幕拉开,华侨酒店将来是否会对经济型酒店更为青睐? 【陈彬】是的,华侨城酒店集团所采取的经营发展策略是走高级型酒店和经济型连锁店,两方面并重发展, 两条腿走路,前几年,华侨城酒店集团已经建立了自己高端酒店的品牌,近几年的发展重心是放在经济连锁酒店 和快捷酒店这一块,打造城市客栈的品牌,全国开店。
【记者】据我们所知现在所有的经济型酒店都是华侨城集团直营的,将来发展战略中会不会引进连锁加盟店? 【陈彬】这是我们未来发展的一个方向,到目前为止大部分的店都是直营店,在2008年的时候华侨城酒店集 团也会开始逐渐发展一些加盟链锁酒店,当然,华侨城酒店的加盟跟传统意义上加盟有所区别,不仅仅给钱就可 以,也不是完全自我管理,我们会采取“加盟+管理”的形式,不单单是品牌的输入,更要保证每一个加盟店的质 量,我们会把优秀的管理人才输送到加盟店中,保证华侨城酒店的经营品质。
开店速度 一年10间
【记者】华侨城集团酒店业未来3—5年发展的战略。 【陈彬】华侨城酒店管理公司到2010年的目标,酒店数量达到50间。我们所走的发展路线不是盲目开店,单 纯追求速度,更多的是在质量和品质方面上功夫,宁精勿滥。华侨城集团会有意识地控制酒店发展步伐,虽然有 很多的机会出现,但是还是强调以品质为先,常规的开店速度是一年10间左右。
【记者】酒店业竞争极为激烈,国际上很多知名酒店的发展战略可能会是专一的产品,要么高端酒店,要 么是经济型快捷酒店,而华侨城酒店品牌跨度比较广,这是出于何种考虑? 【陈彬】华侨城酒店集团发展有自己的特色,起步于高星级酒店,海景酒店、威尼斯酒店、华侨城洲际大酒 店等这一系列品牌,大家都耳熟能详,我们来自于高星级的酒店,所以在酒店的运营方面已经达到了很高水准。 如果大家了解的话,可以发现目前很多国内做大型经济连锁店的集团,本身并不是从酒店起家,往往是直接进入 经济型酒店,没有运营经验可能会在酒店运营品质有些偏差。而华侨城酒店在服务和运作方面有行业经验,有一 整套的动作思路和规范,采访两条腿走路的发展战略,可以保证高星级酒店的管理资源和人力资源与经济型酒店 共享,最简单的人力资源,可以把一些高级酒店管理主管引进到经济型酒店做总经理,实现人力资源的互补和市 场宣传的互动,会对经纪型酒店发展提供很大帮忙。
高星级酒店品质经营城市客栈
【记者】其实深圳的酒店业可以说竞争是很激烈的,尤其是经济型酒店,有很多的连锁店,他们的开店速 度也是非常快的,我们的发展好像是比较稳定,我们的优势在哪里? 【陈彬】我们对于品质的追求一直是我们的目标之一,无论是高星级酒店还是经济型酒店,我们都要求在同 类型的市场当中可以做到一流的水准,同样在经济型酒店,大家也参观了我们的宝安路店,我们的装修风格和硬 件投资方面很多超过一般的通常意义的普通经济型酒店,我们在服务和营运方面也很注重品质的要求。我们也知 道如果一下开得过多的话,可能会造成很多的管理力量的薄弱,现在很多的经济型酒店据我了解已经出现了这个 问题了。如果一味地求大、求面广,这会直接导致店的营运标准和服务方面会达不到一致,这是我们不愿意看到 的。我们希望每一家店都有相同的品质、相同的服务水准和相同的市场标识,这一点是我们的目标,是质量为先 的。
【记者】您从事酒店管理业大约有多少年? 【陈彬】十年。
【记者】您在酒店行业最切身的感受是什么? 【陈彬】酒店业是一个发展比较完全的行业,在80年代国际酒店集团品牌就进入到中国,到现在无论是国内 市场的国际管理的酒店还是国内的一些酒店企业都到了一个经营相对比较规范和专业的发展阶段,酒店内部的管 控体系和服务培养体系,都是十分规范的,我个觉得酒店业是很一个很有发展前途的行业。
【记者】将来还会继续看好酒店业么?对自己的职业生涯有何规划? 【陈彬】肯定的,目前来看国内的酒店虽然竞争极为激烈,但仍有很大的上升空间,市场上也不断有新的集 团和品牌进入,从长远来看,中国国内酒店业还有很好的发展前景,包括职业和业务都有很大提升空间。
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