中华美食城从美食往产业发展，将打造成集旅游、美食、文化娱乐于一体的岭南特色产业城
编者按：近年，我区步入了经济结构调整和转型升级的快车道，一批省、市、区重点工程纷纷上马。
现在，这些项目进展如何？它们有什么亮点？重点项目建设将给我区带来怎样的变化？本报今日起特在一版
开设《番禺重点工程巡礼》栏目，走马各项重点工程，敬请读者垂注。
“清明上河图”中，繁华的景象一直为人们津津乐道，成为宋代繁荣的标志。明年底，区委、区政府重
点工程之一的中华美食城将再现岭南版的“清明上河图”，届时，具有岭南特色的亭台楼阁、特色桥梁、运
河、小艇等景象将活生生地出现在市民的面前。中华美食城也将延续岭南特色，从美食城往美食产业城方面
发展，建设成为集旅游、饮食、文化、娱乐于一体的岭南特色城。
岭南特色引客似云来
中华美食城位于南村镇，“两年多前，企业进驻时，这里是一片破旧的厂房，餐厅只能像大排档似的发
展。去年广州美食节举办以来，这里客似云来。”说起中华美食城的过去与现状，聚仙阁私房菜的营运总经
理刘靖邦和沅江水湖南常德菜馆的刘小姐都表述了相同的说法。刘靖邦说，与去年同期相比，聚仙阁私房菜
的顾客量最少翻了两倍，其中，5月12日母亲节当晚，菜馆“翻桌再翻桌”，生意太好了。据中华美食城负
责物管的毛经理介绍，5月12日母亲节当晚，总共有3600多台车来到美食城，城内是人声鼎沸，店内是顾客
盈门。
记者在城内倘佯，只见这里镬耳高墙，岭南建筑特色明显，岭南味道浓郁，以水贯穿整个园区、跌水瀑
布、水主题雕塑、蜿蜒细水、汉玉雕栏，小桥流水、古韵拱门，营造出灵动的江南特色；运河流水，古旧石
板街道、宅邸民居、五羊雕塑等，展现着旧时岭南的生活场景与人文文化，好一派岭南景象。据中华美食城
董事陈林东介绍，中华美食城占地120亩，集中华八大美食菜系、港澳台地方美食以及泰日韩等世界特色美
食为一体的国际美食广场，以岭南水乡饮食文化主题公园为理念设计建造，主要围绕“重现历史，留住记忆
，回归自然，展示文化”，展现唐、宋、元、明、清祖辈的饮食文化生活场景。项目分两期建设，总投资额
13亿元，目前第一期已完工，有超过35家餐饮企业进驻，设有1500个车位，同时就餐人数达8000人次，已初
具规模。
走综合旅游发展之路
谈起今后的发展，陈林东说，中华美食城的发展将向中华美食产业城发展，以岭南水乡文化为主格调，
规划为：岭南运河区、岭南历史博物馆、精品酒店区、特色酒吧街、特色手信街、岭南盆景拍摄基地、世界
珍稀禽鸟观赏园等区域。其中，岭南运河区以“清明上河图”为版本，结合荔枝湾涌特色，融入岭南文化，
力求还原“清明上河图”的景象。比如图中的特色桥，这里将建成具有岭南水乡特色的石桥，运河将整治现
有的河涌，建设成为一条宽10多米、长200多米的运河，并与一期的小运河连接起来，两岸则种上特色的柳
树，运河两边将耸立岭南著名人士的雕像，如庄有恭、屈大均等，通过雕像与介绍，让市民了解岭南深厚的
文化。运河中，小艇将泛舟河上，叫卖着艇仔粥等特色饮食……游客来到这里，一边倚在河边的酒吧窗前，
休闲地品尝着杯中的美酒，欣赏着独具岭南特色的景象，或许，那情那景，比“清明上河图”更加地繁华与
休闲。
而岭南历史博物馆中，将收集与岭南饮食相关的历史文化，比如，以前的煮食工具、人民的饮食习惯等
等，让游客“一日看尽2000多年的岭南饮食文化”。另外，还将在城内建设古代四大食神——彭祖、伊尹、
易牙、詹王”的大型石像，每年组织规模盛大的祭拜仪式。从而令建成后的中华美食产业城成为集旅游、饮
食、文化、娱乐于一体的岭南特色城，成为广州又一个著名的城市旅游新景点，成为广州的商业名片及城市
的会客厅。
陈林东介绍，日前二期工程正在如火如荼建设中，预计今年年底前，运河及部分区域可建成并开放，而
整个二期工程将在2014年年底前全部完成。
| 
