四、网上商店的增加数量和销售数量将急剧增加。 网上商店发展的主要原因是消费者感到在网上购物除了便利之外还在于价格低廉,具有与实体店竞争的优势。根据我们对上海联华OK网网上购物的商品结构分析来看,有相当比重的商品集中在消费者每天使用和食用的快速消费品和食品上,且这些商品都有这样的特点,即商品的体积大,分量重,消费者从超市中购买有许多的不便利。这些商品从网上购买虽然不会具有价格的优惠,但可以有积分在一段时候后会得到附加的利益。又据对北京京东商城网上购物的发展情况来看,有两个信息给我们留下了深刻的印象,第一,京东商城网上购物的商品集中在家用电器中的3C商品,商品的价格一般会比到商店中购买有10%左右的价格优势;第二,京东商城2008年的销售业绩比2007年增长了300%。在经济低迷时代网上商店的“便利又便宜”的优势将会得到充分的发挥,而且网上商店的便宜不仅对消费者而言,对经营者来说也是如此,比如,一般的实体商店目前的店铺租金要占到销售毛利的30%以上,开一家网上商店其成本是非常低廉的,我们预测今后凡是属于标准化的商品都有条件在网上进行销售。 除了网上商店迅速发展之外,融合了网上商店和实体商店双重功能的家用电器“时代设计店”也开始出现,这种商店不陈列商品只有电脑操作台和显示屏,每一位进店的顾客都有一位专职的销售工程师进行一对一的服务,这种服务是宽泛性的,比如,可以现场模拟消费者居家的现有布局然后进行布局的改变设计,这种改变的设计是围绕消费者要购买新的家用电器商品进行的。设计完成后进入商品选择过程,选择过程就是对消费者进行商品教育的过程,这一过程将会对消费者今后使用商品产生深远的影响。选择过程中会充分考虑消费者的偏好、消费习惯、支付能力等综合因素,力求完美地满足消费者的需求。这种商店所能销售的商品数量可以容纳几乎所有的家用电器产品,但它不需要进行现场的展示陈列,大大节约了销售空间的租金成本。商店只备一部分周转特别快的商品存货,供消费者自提回家,大部分商品都是通过专业的物流公司送货到家。 从零售发展的历史来看,每一次经济大变革或大变动的时代都是零售业态创新的时代,如工业革命催生大规模销售的百货商店的出现,上世纪30年代的经济危机又催生了以低价和快速发展的连锁超市的出现,同样,在今天我们面临着国际性的金融危机的险恶的经济环境也要十分注意新的零售业态对整个零售业的影响。我们知道网上商店不可能代替物理性质的实体店,但网上商店的飞速发展说明,它在吞食实体零售店的销售份额这是一个不争的事实,我的建议是,每一个有一定规模的连锁企业都应该建立网上商店,在一些规模和销售量大的店里也可开设以上介绍的融合网上商店和实体店功能的“时代设计店”,我的呼吁是,开设网上商店把你们的商品和服务放到网上去,放到更大的空间市场中去!实体店开设网上商店将使中国的零售业变得更加的具有活力和精彩,同时也会拓展更多的连锁店发展的新领域。
五、奢侈品商店、精品百货店、家电和家装连锁店的发展会受到一定的影响。 国际性的金融危机一定会影响到实体经济的发展,零售业也同样不能幸免,据对5个省市的一些连锁超市的调查,2008年上半年与去年相比平均销售增幅达到了26%左右,而到了下半年平均增幅回落到10%左右。相信奢侈品商店、精品百货店、家电和家装连锁店的销售业绩所受得影响比超市要大得多。金融危机对实体经济的影响开始显现。现在我就去年3月发表的《中国百货业进入零售轮转新的黄金起点》的观点作如下的修正:“由于国际性金融危机的影响,中国百货业的这一发展进程将会向后延迟”。
在经济低迷时期受影响程度超过超市业态的其他业态也不是不能作为的。如百货商店的发展策略可作如下的调整,第一,折扣营销将是一个非常行之有效的而且有可能成为常态状况的营销方式,因为百货商品本身的毛利率要高过其它业态店的商品,折扣的空间要大得多,促销的吸引力就会大;第二,要考虑业态的微调,可以进行百货的超市化试验;第三,要非常注重百货商店中超市的经营,把超市商场作为百货店销售的增长点,这里日本百货商店的经验非常值得借鉴。在过去的十多年中,日本的经济一直处于低迷期中,日本的百货商店化很大的力气改进超市商场的经营,是百货商店也成为在功能上与超市一样的“一次性购足”的商店。现在日本的百货商店中超市商场的销售额一般要占到整个百货商店销售额的20%以上。日本百货商店中超市商场的成功是针对经济低迷而进行的市场细分和再定位的成功,即把去超市购物的中高端顾客成功地拉到了百货商店里来。 家电连锁店历来是中国连锁业中发展速度最快的业态,可能这一次国际性的金融危机对其的影响会非常的大。有实力的家电连锁企业应该利用这次危机来适时地调整自己的发展步骤和经营策略。第一,要放慢发展速度,缩小规模,不顾成本竞争性地开店的方法已经失效;第二,改变经营方法,招商式的经营方法要切实地转变为自主经营的方法;第三,改品牌招商和店中店布局陈列为按功能品类陈列与高附加值服务;第四,积极地发展网上商店,这样既可以节约开新店的租金成本,又可以发挥老店作为网上商店的物流站点的功能。 家装连锁店在从去年开始的房市低迷的情况下,可以说比其他的连锁业态更早地进入了销售的低潮,今年以来销售状况更是不甚理想。家装连锁店的调整与复苏可能更多地取决于政府的宏观政策。从我们的分析来看,政府一定会救“房市”,因为第一,中国国内各银行商业贷款的行业分布的相对多数都投给了房地产企业,不救“房市”中国国内的金融系统可能会出问题;第二,房地产业的发展会影响带动到国民经济的各行各业,“房市”不救起来内需无法真正地启动;第三,“房市”不救起来许多地方政府的财政无法得到切实的维持。中国的“房市”是否能够救起来,取决于宏观政策的力度与消费者心理接受程度的博弈。 从去年开始一路下滑的房市和股市使中国已经成长起来相当规模的“中产阶级”普遍受到了重创,阻碍了他们进入奢侈品消费领域的进程。奢侈品商店的日子不会好过,所以我们认同奥地利经济学派人的说法:今天的奢侈品就是明天的必需品经过十多年大众消费时代洗礼的连锁业态需要转型,在市场重新细分与定位中使商品结构和服务得到目标性的提升。 在过去十多年的大众消费革命涌起的浪潮中,中国的连锁业从无到有得到了飞速的发展,各种连锁业态发展的速度在全世界零售业中是绝无仅有的,从前几年开始中国各种连锁业态都在进行业态的创新与转型,本来我们预计到2010年中国各种连锁业态的创新与转型会完成一个基本的概型,但现在受国际性金融危机的影响业态创新转型的趋势不会变,但创新转型的方向与方式会发生变化。这种变化的一个较明显的标志是,原有的业态转型一般会结合店铺的改造一起进行,而如今则更多地会进行商品的结构调整和服务的改进等工作。
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