2019年度广东时尚餐饮品牌开业盘点

　　1月17日国家统计局最新发布数据，2019年全年餐饮收入46721亿元，同比增长9.4%。全年餐饮收入突破4.6万亿元。

　　从近日中国烹饪协会的数据分析，2019年1-12月份，全国餐饮收入增速相较上年同期下降0.1个百分点；限额以上单位餐饮收入9445亿元，同比增长7.1%，限额以上餐饮收入增速同比上升0.7个百分点，大中型品牌餐饮企业发展势头好。餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅（8.0%）1.4个百分点。

　　对于广东餐饮市场来说，2019年是大浪淘沙、品牌沉淀的一年。在这一年里，不少品牌以开放加盟、注入资本、孵化新品牌、迭代升级等方式为企业创造更多的发展机遇；也有通过收缩战线、改变市场战略来寻求更佳的发展路径。回顾2019年，受大环境影响，以一二线城市为着力点的品牌开店速度明显放缓。据记者采访了解，对于2020年的开店计划，大部分主流品牌保持“保守”态度，以稳定谋求发展。不少新锐品牌则表示，三四线城市将成为主要拓展市场。