63岁的德卢卡，每天上午九点开始到美国的办公室报到，中午会到楼下的餐厅吃一个免费的赛百味三明治，下午参加各种会议，直到晚上七点半左右结束一天的工作。他还会花费大量的时间到访世界各地的赛百味餐厅，挑选一个喜欢的口味，看看食品的质量，店堂是不是干净、员工是不是训练有素。

　　赛百味的员工说，德卢卡花钱从不大手大脚，来中国都是乘坐经济舱，平时的爱好也主要是看电影。德卢卡相信，只有一切从小事做起，注重个人的生活习惯，才可能将小企业做大。

　　德卢卡（Fred Deluca）

　　●1947年，出生于纽约布鲁克林

　　●毕业于康涅狄格州的桥港大学，获得心理学专业学位

　　●1965年，作为康涅狄格州桥港大学新生入学的前三个星期，用向拥有哥伦比亚大学博士学位的核物理学家Peter Buck借来的1000美元，开了一家名为Pete’s超级潜水艇三明治店。后改为“赛百味”

　　●1974年，第一家赛百味加盟店开业。Fred与Peter Buck最初拒绝特许经营的想法，直到他们的扩张计划落后于时间表，才重新考虑这个概念