盒马鲜生VS超级物种：新零售的龙头之争

　　“新零售”是指通过数据驱动的“线上+线下”全渠道整合式营销，并且需要具备“跨越单一渠道价值链”的全局化逻辑思考观。此外，“新零售”在为线下实体零售和线上电商零售提供解决方案的同时，还必将推动行业整体的升级革新。”——MR Dominiek Pouwer从去年开始，“新零售”陆续被各大主流媒体提及，对于吃瓜群众是个新鲜词，不懂什么是新零售，只知道“盒马鲜生”、“超级物种”从一出生就被贴上了新零售的标签，仿佛生来就被赋予某种历史使命，同时也肩负起商业变革过程中的某项重任。

　　相对于传统的便利店、超市、购物中心、仓储式商场等，新零售业态通常以低利润、低价格、流量零售理念、线上线下全渠道模式的商店形式打入市场。

　　目前，国内市场也陆续出现新零售业态的身影，其中“盒马鲜生”和“超级物种算是典型代表。

　　超级物种成都锦华店2016年1月15日，有着20年物流经验的原京东物流总监侯毅在上海创办了盒马鲜生，引起业界广泛关注。据悉，盒马鲜生完成的约1.5亿美金融资来自电商巨头阿里集团。

　　2017年12月11日，永辉超市发布公告称，腾讯将获得公司5%的股份，腾讯还将对永辉超市的控股子公司永辉云创增资，获得增资后15%股权。而永辉云创最主要的两个项目是生鲜便利店永辉生活和生鲜超市超级物种。

　　盒马鲜生发展史：

　　2016年1月，首家盒马鲜生会员体验店在上海开业，随后在上海跑马圈地。

　　2016年底，在北京筹备首店。

　　2017年3月，盒马鲜生线上业务正式运营，引导消费者下载APP并注册会员。

　　2017年7月，盒马鲜生作为阿里“亲儿子”被推到聚光灯下，正式成为阿里“动物园”在“天猫”、“菜鸟”、“蚂蚁金服”之后的新成员。

　　超级物种发展史：

　　2017年1月，超级物种首家温泉店在福州落地，占地面积650平方米。

　　2017年5月，超级物种二代首店万象城店在福州开业。

　　2017年6月，超级物种厦门首店加州店开业。

　　2017下半年，超级物种加速拓展，开启了全球化布局。

　　2017年7月，超级物种南京首店开业。

　　一个阿里，一个腾讯，作为互联网行业的两位重量级大咖，也是如今两大新零售业态品牌最大的“金主爸爸”，在实体零售受电商冲击、线上成本也越来越高的现状下，双方似乎都认为这样的模式会是未来商业的新出路。

　　1.门店规格与选址

　　两大品牌均是以“进口、生鲜、餐饮零售”的模式为主，但从门店数量、面积和规模来看有所差异。

　　目前盒马鲜生在成都有6家门店（今年预计共开业15家），面积在3000—6000平不等，除温江店外，门店主要分布在三环内；超级物种在成都有4家店（今年预计共开业10家），面积在1000平及其以下，门店均分布在几大主城区。

　　从门店选址来看，有报道称盒马鲜生通过淘宝、支付宝的用户分布进行大数据筛选，通过了解目标客户的整体用户画像及线上购物活跃程度，通常选址在大型社区周边，附近居民消费水平偏中上。

　　不过，盒马鲜生在成都的布局不禁让人产生疑问，从表格中可以看到，盒马鲜生现有门店的选址都不在核心商圈或者标杆商业项目。难道真如负责人侯毅所说：“不是很强调选址，只要有人的地方都可以，盒马本身是IP，自带流量，盒马的Slogan是吃的好、吃的方便、吃的开心，所以消费者很愿意来店里，只要有足够的停车位就好。”

　　无论是建筑商还是零售商基本都有共识，核心商圈内大面积、带停车场的物业数量有限，核心地段不适宜做相对占用社会资源较多的大店模式，而非城市中心地带更容易找到合适的物业。

　　因而卖场面积、停车场容量成为其首要考虑因素。以3公里距离为开店标准，全渠道分别辐射所在商圈，也不难理解为何偏偏选中这些名不见经传的购物中心。

　　而永辉超市一直以来与各大购物中心保持着密切的合作，常年建立起来的默契与信任，让二次合作或者资源嫁接成为可能。

　　因而永辉旗下的超级物种的选址，相较于盒马鲜生而言，更符合传统商业逻辑。以成都市场为例，龙湖系和万达系都是内地商业的标杆与代表，其品牌影响力和聚客能力不容小觑，对于绝大多数以家庭为单位的消费群体来说，在这样的项目中体验“新零售”，无疑喜闻乐见。

　　2.商品与特色

　　盒马鲜生门店

　　超级物种门店在商品SKU上，盒马鲜生产品品类丰富。面积4000平的门店里，产品包含了肉类、水产、水果蔬菜、干货、米面油粮、烘焙、熟食、花艺及特色餐饮等，分区细致，品类丰富，可供选择性强，导视清晰，体验感好。

　　而店面约为800平的超级物种门店里，SKU相对较少，但也包括波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、麦子工坊、有机生活馆、果蔬工坊、咏乐汇、超级外卖几大类。同样也品类齐全，分区明显，导视较清晰。而且生鲜外包装多贴有超级物种自己的品牌标签，直采较多，自身供应链强大，但同类产品的品牌数量较少或者单一，可供选择性相对较小。

　　盒马鲜生生鲜区

　　超级物种有机蔬果区在品牌特色上，盒马鲜生主打生猛海鲜，以入口可见的海鲜区为特色，俄罗斯帝王蟹、波士顿龙虾等精品海鲜等，并且提供生鲜加工和现场烹饪，更有休息区可供团体或者家庭现场聚餐。除此以外，自由产品线“日日鲜”系列也是每日下午4点售罄，限量供应，人气火爆。

　　超级物种则主打健康理念，锁定中高端消费群体，商品不多，但品类丰富，品质偏高端，有氛围的就餐环境也是超级物种的一大亮点。