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前阵子,有网友留言询问位于城市核心商务区(CBD)的商场操作如何定位比较好,有哪些可以参考的同类项目。 笔者曾经参与过北京一个CBD区域商场的招商,当时面临很大的挑战。因为商场周边都是写字楼,工作日白天热闹,但一到周末/节假日就非常冷清。项目体量不大的话,吸引的客群基本也只能局限于周边白领。 面对网友的提问,笔者想到了2017年底新开业的GALA MALL尚悦湾广场,它位于上海陆家嘴核心区域,是一个典型的CBD商业。 虽然尚悦湾在全国知名度不高,不过它的硬件品质、定位招商和运营策略等方面颇有特色,打造出了一个吃、购、玩“生态圈”的概念。 所谓“生态圈”主要是指商场的各个业态都不是单打独斗,通过商场的业态、品牌组合,以及市场活动的推广,让区域内的白领、家庭的吃、购、玩等一系列消费、休闲需求都在商场里得到满足。 立足白领客群,但不只做“食堂” 从地图上可以看到,尚悦湾周边聚集众多写字楼,恒生银行大厦、中国民生银行大厦、中国船舶大厦、上海招商局大厦等大楼内有很多都市白领客群。 由于白领客群众多,“餐饮”成了很多商务区商场的首选业态,甚至是最重要的业态。尚悦湾在餐饮方面也比较强,引进了多元化的品牌。 不过,它的业态组合中,餐饮业态占比只有30%。除此之外,还有时尚零售品牌、家居生活品牌,以及美发沙龙、SPA、健身房、影院等个人护理、休闲娱乐业态。 这样的业态组合,令白领消费者不仅可以在商场就餐,也能带动时尚零售,以及休闲娱乐的消费,打造成了一个“吃-购-玩”的生态圈,各业态之间是互相促进和互补的。 多元餐饮组合,满足全天候需求 面对白领客群,商场首先解决他们的“吃饭”问题。商场地下一层打造的“寻味市集”引进了和府捞面、杨国福、阿甘锅盔、小杨生煎、莉莲蛋挞、快乐柠檬等热门的小吃、快餐。 中午时段,美食广场客流不断,一些餐厅门前排起了长队,地下一层公共就餐区域一直是客满状态。 除了美食广场,地下一层还引进了深受白领人群欢迎的轻食觉米、大开沙界,以及西餐Wasteak、Win House & PAN DAN等。 商场在高楼层特别引进了一些特色风味菜,比如敦煌楼、逸春园、东来顺、米亭日料等,给顾客提供多样选择。出乎意料的是,像西北菜敦煌楼这样首次进入购物中心的品牌,经过店铺形象、装修升级之后,反而很受白领们的追捧。 此外,在市中心CBD办公的人群常会在下午碰到咖啡厅一座难求的窘境。针对周边人群的此项需求,尚悦湾广场引进了GREYBOX COFFEE、Seesaw、Baker & Spice、COSTA等,还设置了外摆座位,对商务白领的吸引力非常大。 楼上百新书局,有书、生活文化零售、咖啡等,店内还设有适合私密商务洽谈的包间,写字楼白领经常来此开会、办公等,人气很旺。 |
原标题:CBD商业应该如何操盘?看陆家嘴尚悦湾广场打造“生态圈”概念 / 编辑:烙华 |
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