随着现代商业全球化的趋势加快和自助游的升温,人们在旅途中的“住”成为一个很重要的问题。与传统意义上的星级酒店相较而言,经济型酒店同样干净、舒适、交通便利,价格却比星级酒店便宜。因此,越来越多的人开始选择这一在中国出现仅仅十年的新型。
十年走完国外半个世纪的历程
经济型酒店是相对于传统的全服务酒店而存在的一种新的酒店业态,性价比高是它的标志性特征。经济型酒店只经营客房,客房质量及服务质量和三、四星级酒店差不多,但价格要便宜25%~30%,甚至一半左右,这是众多消费者选择入住经济型酒店的主要原因之一。
根据《2007年中国经济型酒店发展绿皮书》中的调查显示,目前市场上经济型酒店的门市价格,大致是每间每日100元到300元左右(其中中小城市大多控制在200元以内),符合了当前中国国内住客的中等花费水平,具有巨大而广阔的市场。而这也就成为了各大经济型酒店品牌积极“跑马圈地”开拓市场的重要原因。
“锦江之星”、“如家快捷”、“莫泰168”、“速8”(super 8)、“7天”等国际和国内的连锁型经济酒店品牌,在短短两三年间迅速进入了大众的视野,以至各大媒体纷纷做出了“中国经济型酒店迎来发展黄金期”的预测和评论。
根据2007年4月商业部商业改革发展司与中国饭店协会发布的《2007中国经济型饭店调查报告》提供的估测数据,截至2006年底,中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌近100家,客房数已超过100000间。可以说中国的经济型酒店用了不到10年的时间,走完了国外半个多世纪才走完的历程。
随着2008年北京奥运会的召开,酒店业必将迎来一波巨大的客源高峰期,有关人士认为,中国的经济型酒店将进入“战国时代”,而硝烟点起就是奥运!
2年收回投资的暴利时代将结束
庄军是信阳师范学院经济与管理学院旅游管理专业的教师,研究酒店管理方面的课题,担任多家酒店的管理顾问,其关于酒店管理的博客日点击率达300人次以上。记者日前通过电话和网络对他进行了采访,他就目前国内经济型酒店的发展发表了自己的观点。
庄军认为,此前各大经济型酒店一直都没有过“正面交锋”,都在各自进行“跑马圈地”的原始物资资源积累,但是,在不久的将来,随着奥运高峰过去后客源收缩、市场渐趋饱和、快速扩张所带来的资金压力等问题日益突出,2年就收回投资的暴利时代将会结束。
“中国经济型酒店走过了急速萌发崛起期,正在迎来它的第二个阶段——整合拓展壮大期。而北京解决奥运会期间酒店达标的思路,为全国经济型酒店的新发展起到很好的示范作用,其所带来的,定将是全国大规模的连锁反应。这些都会使得竞争更加激烈。随着竞争的进一步加剧,经济型酒店市场会出现分化:资金充裕的企业继续扩张,而规模较小、资金紧张的经济型酒店则可能退出。”
本土品牌在滇占据主导地位
据记者了解,目前多数知名经济型酒店的经营范围尚未触及云南市场,“速8”在滇的连锁店仅有一家,“如家快捷”和“莫泰168”的加盟连锁店也并不为多数人所知。此种情况下,本土品牌在国内经济型酒店的战火尚未烧到云南之前,已经提前打响了“圈地战争”。
2007年7月,“春城之星”经济型连锁酒店集丰店在滇开张,8月“旅行者佳园”第三家酒店开业,京王酒店也在昆明拥有多家分店,再加上一些零散的单体式经营的酒店,竞争格局初步形成。
就在本土竞争日趋激烈的时候,云南的经济型酒店品牌们并不满足于现状,又将目光投向了更广阔的国内市场。“春城之星”宣布一年内将在昆明发展分店3-5家,3到5年内发展10家;“旅行者家园”的目标更加远大,年内增加到20家,5年内超过百家,从昆明扩大到州市,最终辐射全国。
可以看出,昆明的本土的经济型酒店占据了优势地位,市场前景被看好,但是随着市场的进一步扩展,和国内多数连锁经营的经济型酒店一样,本土品牌也将面临资金、人才和行业规范管理等普遍存在的问题。这是庄军对于云南市场现状的看法。
庄军说,对于正在经营或者正在谋求实现经济型酒店发展的业者而言,扩张计划和现实之间总是存在距离,资金是一个不能不考虑的大问题。人才更是所有经济型酒店的扩张之“痛”。如果说中国的经济型酒店3年以前全国有300个店长,现在则需要3000个店长,3年时间增加2700个店长,这一人才缺口无疑是巨大的。虽然云南作为国内知名的旅游大省,酒店行业的发展较为成熟,也拥有众多优秀的酒店业人才,但这对于正在不断扩张的经济型酒店业而言还远远不够,不能保证服务质量的酒店,发展更加无从谈起。
“缔造了财富神话的经济型酒店成为了投资者眼中的一块‘肥肉’,良莠不齐的各方资本都急于进入这个行业,随之而来的就是种种不尽如人意的状况。比如一些经济型酒店的价格确实比同地区同地段的星级酒店要低,但在客房质量上却是能省就省,服务过于单一;再比如一些小旅馆认为只要借用“经济型”的概念就能赚钱,摇身一变也将自己划入经济型酒店队伍,而实际上只是复制了表面的模式,却没有学到经济型酒店的标准化服务,各项条件根本达不到客人的要求。如果把‘经济’两字仅仅定义为‘廉价’,就会牺牲服务,严重偏离性价比,那么客人迟早会抛弃这种‘经济’。而这些情况的出现,都是由于目前的市场缺乏成熟的经验、规范和行业标准造成的。”这是庄军对于目前的经济型酒店市场的最大担忧。
《经济型饭店经营规范》即将出台
目前,我国饭店行业管理主要是依据国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》实施的标准化管理。但经济型饭店与星级饭店实际上是两套不同的评价体系。许多专家认为,只有行业标准和规范的尽快出台,才能在最大程度上杜绝经济型酒店炒作概念,清除其中低质量经营的成员,从而使经济型酒店走向有序经营。
记者日前了解到,我国经济型酒店首个国家标准《经济型饭店经营规范》由商务部和中国饭店协会共同起草,计划在今年内正式出台。业内人士表示,即将出台的《经济型饭店经营规范》对规范酒店市场具有很好的作用。
对于这个消息,庄军和众多业内人士一样感到高兴,他说:“只有使经济型酒店走向健康经营的道路,包括云南品牌在内的众多中国民族品牌才能够走向世界,谋求更好的发展。”
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