特别播报丨锦江悦·精品川菜成为粤商40年盛典特约赞助商

- 锦江悦·精品川菜 -

成为粤商40年盛典特约赞助商

　　冷锅鱼起源于四川东坡区，由宋代文豪苏东坡所创，无论做法吃法都十分讲究。选用经过90天古法泡制的老坛酸菜爆炒后加入由筒骨、老母鸡、甘草、罗汉果、香茅、黄栀子等10多味天然食材香料精心熬制3小时的汤底，把握关键火候，放入肉质嫩滑少刺的天然鲜活鲈鱼；上锅后先吃鱼肉，可起火再煮其他配菜，将四川为人之道的“酸菜鱼”和“火锅风味”融合一起，麻、辣、鲜、香让味蕾瞬间爆发，为之“巴蜀第一味”！

　　创立于2014年，是佛山市五仁餐饮管理有限公司旗下品牌，以四川正宗冷锅鱼为主打的文化餐饮品牌。锦江悦严选食材，坚持走纯正的川菜路线，保持传统川菜特色的基础上，通过提升食材深度，揉进了自己的独特的改制和创意，每一道菜都有态度。

　　我们致力于创造的，不仅仅是传统的风味，更是一种值得品尝的生活常态。眷恋着川菜的鲜红麻辣，也热爱着生活的红红火火。这是一种时间愈久，味道愈浓的美味。