大赞寿司创始人朱宏亮：将一线城市的成功经验复制到珠三角二三线城市

   导语：创新引领，聚合赋能。2020年11月26日，由第一商业网＆凯麒投资主办的“第十七届中国（华南）商业地产创新峰会”在广州保利洲际酒店圆满收官。

   在“后疫情时代的品牌突围之路”微论坛上，大赞寿司创始人朱宏亮从疫情之后企业战略调整出发，从强化品牌形象、创新营销手段和策略等方面发力，为品牌商的发展带来有新的思考与启发。

   大家好，我是大赞寿司创始人朱宏亮。今天是感恩节，感谢大会给我上台分享的机会。

   我简单介绍一下，我是仟语餐饮集团的创始人，集团旗下有仟语寿司、大赞寿司、大赞烤肉，以及做鳗鱼饭的几个品牌。

   我们集团主要的发展业务是在日料方面，大赞寿司这个品牌是去年开始创立的新品牌，仟语寿司2009年到现在已经有11年的发展，仟语寿司是做回转寿司，大赞寿司是做比较年轻时尚的品牌，所以在产品、形象上做了很大的提升。

   对于日料，我们这么多年发展过来，对日料我觉得是不太公平的品类，因为遇到很多的波折和挫折，再碰上今年的疫情，我们都面临着非常大的影响。

   我们在疫情发生后也做了很多措施，比如成立疫情防控小组，我们对一千个员工每天进行两个小时的直播和培训、跟踪，让他们尽快恢复到经营中来。

   今年，我们针对疫情在营销方面做了很多措施。本来5月份营业额已经超过去年同比20%，到6月份又来了一个三文鱼事件，让我们再度受到打击。

   我们的公司企业文化就是要打造幸福的餐饮企业，所以我们特别注重对员工的培训，每年花将近一百多万的培训费用帮团队和伙伴成长，让企业更有凝聚力和活力。

   大赞寿司的策略以创新、年轻，把一线城市的成功经验复制到珠三角的二三线城市。在今年疫情这么艰难的市场环境下，我们成功开出18家新店，未来我们也争取在三年内做到连锁日料的第一品牌，谢谢大家。