2009河南商品管理技术提升班（2009.11.7-8·郑州）

2009河南商品管理技术提升班
暨首届中原地区零售企业精英论坛
破冰—后危机时代店长的领先之道

    举办时间：2009年11月7-8日   地点：河南*郑州
    举办时间：2009年11月17-18日 地点：江苏*南京

【背景介绍】2009年第三季度，中国经济回升初步确立，经济潮起潮落，大危机带来大转型，经过“寒冬”的洗礼，连锁零售行业进入了新的发展里程。在新的经济环境影响下，行业间的竞争越来越激烈。价格战使得连锁零售企业在竞争中毛利不断下滑，与此同时零售界的各路精英们也通过各种途径寻找新的盈利突破口，迎来了大显身手展示价值的难得机会。面对触底回升的经济形势，您做好准备了吗？

危机尚未走远，我们要为后危机和危机后谋划，作为门店经营管理者:如何协助企业在后危机时代夺得先机？如何提升商品的核心竞争力，实现商品价值的最大化？今年11月，本届零售精英商品管理技术提升班讲举办，本次培训继续秉承求真，务实，理性之风格，在高峰对话和管理实践案例分享中，你将切实收获商品策略和组织管理的持续和谐成长。所谓不谋全局者不足谋一域，不谋万世者不足谋一时，过剩的经济时代，主要矛盾已经不是“有与无” 而是“优与次优”。门店经营的好坏已经不是你做做绩效，整整流程，涨涨薪水，做做促销，销售就可以上去

策成专家认为：超市竞争的关键是商品，而商品的核心是定位！只有对商品进行合理的结构定位、价格定位、陈列定位，做好商品配置，做好绩效分析，并提供有力的供应链支持和数据分析，才能有效提高商品的活力，从而从根本上满足顾客的本质需求，摆脱企业面临的困境！本期话题将重点围绕此方面问题展开，敬请关注：

商品配置
★如何与强势供应商建立战略伙伴关系？
★零售企业如何树立自己的品牌特色？
★如何能与其它连锁零售企业形成差异化？
★如何按照不同零售业态进行商品的选品？
★采购和门店在商品管理中分别扮演什么样的角色？

商品结构
★中小企业应如何量身打造本土化的商品结构？
★怎样才能按照不同零售业态构建最佳的商品结构？
★如何在众竞争对手中找到差异化的商品定位？
★如何灵活运用品类管理有效平衡销售和毛利？

价格策略
★对手降价，我们也跟着降价，降价成为我们吸引顾客的唯一手段，如何打破简单的价格战术？
★中小零售企业，如何形成良好的、有学问的价格体系？
★门店如何通过调整价格提升低毛利率？

绩效分析
★如何通过对历史经营数据的分析，寻找提升营业绩效的方法？
★如何活用商品管理技能,提升商品经营绩效？
★如何通过购物篮分析，提升营业额？
★零售企业如何提升毛利、保持亮好的效益状况？

改善商品管理是零售企业提升核心竞争力的良好手段。零售企业对商品的经营具有无法比拟的重要性及战略意义！值得关注的是，在当前的经济环境下，许多以前在百货商场消费的顾客，现在转到了超市购买商品。那么如何从容的迎接这些从百货商店转移过来的消费者？如何最大化满足这类顾客的需求，是目前零售企业需要认真思考的。

【课程大纲】

11月7日9：00-12：00；14：00-17：00

第一讲：商品结构诊断与对策
案例分析：如何诊断解决商品结构问题？
1、超市卖场整体商品经营健康状况快速诊断法
1）、四个分析商品结构的健康性的方法：周转 VS 帐期、宽度 VS 深度、
单品 VS 品类、价格重心问题
分部门、分品类商品结构问题诊断分析方法
1）、如何通过顾客分析、诊断商品问题：品类客层的5W1H诊断分析法   
2）、如何通过POS分析、诊断商品问题： 品类二维结构图法
3）、如何通过竞争分析、诊断商品问题：价格结构分析法
4）、如何通过历史数据、诊断商品问题：价格柱状图分析法
5）、如何通过建立次品类商品组织总表，调控商品构成问题？
案例分析：门店如何调整商品、实施“农村包围城市”策略？
1、如何运用A+A模式，诊断商品经营定位问题、提升新开店的商品定位的竞争力
2、案例分析：华东、华南超市进军二级市场成败分析
3、案例分析：国外超市进军中国的经营定位模式分析
第二讲：商品绩效分析诊断与对策
案例分析：如何活用商品管理技能,提升商品经营绩效
1、 采购经理/店长月底时, 如何有效诊断分析卖场的商品问题?
2、 当前超市商品ABC管理的现实困境与对策
3、 四个商品效益评估工具：GMROI绩效指标、周转绩效指标、
CSI加权绩效指标CTM绩效指标
4、采购部如何利用绩效指标，有效提升供应商的商品绩效和配合度
5、营运部如何利用绩效指标，有效实行ABC管理和提升经营绩效
如何通过经营数据的分析，寻找提升营业绩效的方法？
1、如何解决数据分析与经营脱节，掉入“报表海洋”形而上学的陷阱中？
2、品类数据的分析运用案例：价格弹性 VS 品类销售法，优化价格策略模式  
3、品类数据的分析运用案例：促销弹性 VS 品类销售法，优化促销模式组合  
4、品类数据的分析运用案例：跨品类销售曲线分析法，寻找提升销售与毛利的结合点  
5、品类数据分析运用：矩阵及关键少数分析法，寻找提升销售业绩的着力点  

晚19：00-20：30 主题论坛：门店管理问题案例分析及经验分享

11月8日 9：00-12：00；14：00-17：00

第三讲： 有效合理的门店商品配置的建立
1、如何提升必有必保商品的销售？ 如何必有必保商品的管理与操作？ 如何有效控制缺货？案例分析：中小连锁超市面对大卖场竞争如何调整商品的结构？
2、必有必保商品的数据分析？门店的各种报表的数据分析？
案例分析：某小分类必有必保商品的数据分析？采购部的数据分析报表：商品贡献率分析、价格带分析、品项角色分析、销售占比分析，结合某超市案例分析？
3、如何更合理使用门店的货架空间，实行数据管理货架的配置思路，依据门店相关数据 ？
4、如何通过一套科学的公式计算出门店商品品类配置表和品种配置表？
5、新开门店如何计算商品的品项、品种配置表 ？ 旧门店如何对现有商品品种确定？
6、如何确定细分类商品配置表数据提取依据？细分类商品配置表的日常维护 门店依据科学的商品配置表对商品进行调整 如何正确有效制订门店商品陈列棚割图 ？
第四讲：如何制定有效的价格策略
1、价格组合中的注意事项，30/20/50商品的价格组合策略
2、门店如何通过调整价格提升低毛利率/门店生鲜商品的价格策略如何有效的制订？
案例分析：数据分析各个小分类价格调整

【金牌讲师】
张老师：法国普瓦提挨大学MBA毕业工商管理学院硕士，超市管理专家，主修零售分销学，接受过法国著名零售业专家的培训，法国家乐福集团工作多年，曾为北京华冠超市集团、华普超市公司、湖南步步高连锁超市公司、大庆庆客隆连锁超市公司，洛阳大张, 湖南佳惠, 许昌胖东来,信阳西亚，阜阳华联，辽宁百特连锁超市，河南九头崖连锁超市，山东龙大集团，山西华丰超市 ，新疆自治区合作社家佳乐连锁配送超市、河北好日子连锁超市公司等近百家大型、超大型连锁超市及购物中心、百货商店进行企业策划；企业问题诊断、经营不善企业调整，扭亏为盈等工作，均取得佳绩,具有丰富的实战性经验。

徐老师：武汉策成企业管理咨询有限公司特聘讲师，超市168网，清华大学等多家咨询机构高级顾问或特聘高级讲师主讲上海交通大学EMBA课程主讲老师，国内资深零售商业设计师，曾为北京物美集团、香港新世界集团、广东华润万佳、香港华地集团、济南华联商厦、德州百货大楼集团、云南吉玛特、昆明百盛、兰州国芳百盛、武汉中百集团、武汉中商集团、十堰人民商场、黑龙江奇特连锁、新疆启丰连锁、福建米来春天、舟山台客隆超市等国内多家知名企业服务，授课风格 “实战、专业、高效”。

    授课对象：

    连锁零售企业总经理、营运总监、营运经理、店长、采购经理等相关管理人员；

    报道时间及地点：

    11月6日，郑州三星级酒店。11月16日，南京三星级酒店（具体见报到通知书）

    课程投资：

    人民币￥1180元/人（含培训费、资料费、培训证书工本费）注：培训费要求电汇，差旅食宿费用自理，报到时统一缴纳。
    特别优惠：(1)报名3人，享受9折优惠（￥ 1062元/人）；(2)报名5人，享受8折优惠（￥ 944元/人）；