保利克洛维：疆二代惊现“会跳舞的鸡”

 本网讯（第一商业网记者吴婕秋广州报道）陕西的宽面，地道四川辣结合大西北土豆，搭配着新疆人大口吃乐分享的饮食文化，源自90年代新疆公路文化的地道美食——大盘鸡是当地大卡车司机流连忘返的美味，随着公路文化的传播，大盘鸡也成为了到新疆游玩的旅客们逢到必吃的一道地方特色菜品。
    疆二代旗舰店位于保利克洛维时光里二期二楼。旨在从店铺的摆设和陈列和菜品口味上吹毛求疵的执着，带着食客“一筷”来到新疆。在店里，就凭店里装饰和设计就感受到掌柜想要表达的独特情感：比如“我从新疆来”的壁画，从挂在“我”字的那一点的大盘鸡，寓意我就是大盘鸡；到“来”字由策马扬鞭的骑士构成，形象地表达了我从新疆来，就能看出创作人的一番心思。与“食”俱进，掌柜尤杨带领的疆二代不仅会在口味上更多细致且标准化的改良，让正宗传统的新疆菜融入更多时代的特色风味。未来店里更会增加不少好玩的文化衍生品，如：饰品、挂画、围巾、环保袋等等，让更多人了解这个可爱的地方和同胞们。

    味道上，开业一年作为主打招牌菜的大盘鸡经过一年的客人的品鉴，与其在餐饮行业中成为容易更替的快时尚，掌柜更希望把对食物的情怀和味道传承下去。像众人喜欢新疆的风情、却又曾误解过新疆同胞一样，大盘鸡浓烈的辣超过了鸡肉的本身鲜味，虽然地道但容易麻木。本着“良心用好料，还原老味道”的理念，在选用上好的土豆和土鸡，以统一上称重量、切块尺寸把每一份大盘鸡的分量标准化，再配以青椒、青葱和红辣椒的搭配组合满足了食色的欲望，全新打造的大盘鸡以“香”作为招牌，以辣作味引，打造色、香、味不同比例搭配的新口味体验。在这“一筷子”的时光里，新疆和新疆人的热情都浓缩在里头。让号称“无鸡不成宴”的广州食客流连忘返。   　　
　“疆二代——会跳舞的鸡”大盘鸡新口味发布于2017年3月30日晚，在保利克洛维时光里商场二期二楼疆二代店里举行。当晚，掌柜尤杨把这个全新概念的大盘鸡带到了各位的面前，和大家分享这份颜值实力相当全新口味的新疆大盘鸡。

    疆二代在保利克洛维时光里店庆迎来一周年店庆之际恰逢保利克洛维时光里商场举办年度特色店系列活动，为了让客人感受新疆地方特色，来自新疆人的淳朴和真诚以及新疆本土地道美味，从视觉、听觉、味觉多个感官得到餐饮体验，疆二代掌柜尤杨携手保利克洛维时光里商场，从2017年3月17日起到4月31日，推出“会跳舞的鸡”系列满赠活动，旨在用新疆的味道打动每一位食客。以“鸡”为特色的疆二代将会在这个期间为食客带来包括：“美味突‘鸡’“心”疆女神甄选”，“会跳舞的鸡VS食评家集赞欢乐送”“一筷霸王餐”等活动，关注微信公众号【保利时光里】就能马上免费参与。