[年会报道]赵敬明：07年广东连锁门店八大“亮点”

    本网讯 （第一商业网记者 小萍 4月10日广州报道）   为深刻领会、全面贯彻中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋在省委十届二次全会上的讲话精神，营造解放思想、改革创新的氛围，争当落实科学发展观的排头兵，以世界的眼光谋略广东现代流通业发展。广东省连锁经营协会四届一次会员代表大会于4月9日下午在广州正式召开，来自政府部门（省经贸委、省统计局、省消委会等），行业协会（重庆市连锁经营协会、省商联会、省企联会、省质量协会等），高校研究机构（华南理工大学、广东商学院、AC尼尔森等），以及华润万家、新一佳、广百、益华百货、家乐福、吉之岛等全省各地会员单位的代表近三百人参加了此次会议。

    大会上，优秀连锁门店竞赛活动专家组代表、广东农工商学院副教授、培训中心主任赵敬明先生就“2007年度广东省优秀连锁门店竞赛活动”进行专业点评及宣读表彰决定。

    >>>省连锁经营协会四届一次会员代表大会专题报道

    >>>2007年度广东省优秀连锁门店名单

广东农工商学院副教授、培训中心主任赵敬明 

    亮点一 多元发展

    市场经济的发展要求多元化。2007年的连锁经营适应了这一趋势，呈现出多元化发展态势。在报名参赛的100间连锁门店中，从成份看有“国家队”，有民企，有外资，还有股份制；从行业看除了商业零售，还有餐饮、医药、交通、旅业、娱乐、旅游、教育、地产等等；从区域看有一线城市的品牌店，也有二、三线城市新开的门店；从业态看更是五花八门。专家回顾说，02年是大卖场，05年是购物中心，07年则是业态多元化发展。

    亮点二 加盟扩张

    特许加盟被誉为21世纪最具竞争力的商业模式。东莞市美宜佳便利店，大胆探索加盟连锁的经营方式，2007年美宜佳便利店又开出了近300家加盟店，使其门店规模达到1500多家。东莞天福便利店紧随其后，2004年起步，仅三年时间就开出了800多家店，真正显示了加盟连锁的优势。

    亮点三 品牌提升

    以往似乎在一线城市的百货商店、购物中心才讲究的品牌经营，如今，二、三线城市的百货店、大卖场也都充斥了品牌专柜。据调查，2007年百货店与大卖场的品牌提升率达到了50%以上。佛山兴华商场号称要使自己的国内一线品牌达到100%。品牌消费的时代已经悄然开始。

    亮点四 卖场争艳

    购物环境是现代消费者购物的第二选择（第一选择是品牌）。“调整布局，装饰卖场”已经成为商家们比拼的重要手段。两年一装修，一年大调整，一季小调整，为了吸引顾客，商家们在购物环境上争奇斗艳。广州市一流的购物环境当然要数正佳广场、广百北京路店等，象“乡下”的顺客隆、茶园商场、壹加壹、好当家等也不见得比城里的逊色。

    亮点五 精细营销

    人们开始从反反复复的价格战中反省并解脱，从商品的细分、组合，从卖场的营造，从品牌的陈列，从信息化管理，从顾客服务等等，做好精细化的经营。华润万佳广州天河公园店的卖场布局更使专家们大开眼界，该店以顾客需求导向进行大幅度的调整，整个卖场让人看上去更人性化和个性化，他们改变了以往完全按商品功能布局和陈列的做法，增加按消费功能设计卖场的氛围，例如，BB乐园，个人护理中心，时尚体验中心，家居生活区等等。大地通讯东莞总部店，其陈列与商品展示让人感到这里就是现代手机的体验中心，在这里，你可以很舒适的去体验手机的最新款式和最新功能。

    亮点六 规范管理

    门面做形象，而管理则是练内功。真正内涵的发展，关键还是看管理。07年的连锁门店更加重视练“内功”了，在人员培训、信息管理、制度建设、服务流程等方面都加大了力度。如顺客隆的“收银七步曲”，“服务大使”等服务制度，赢得了区域零售品牌的美誉。广州新大新公司在冲击百货业“金鼎”国标活动中，使零售服务的整体形象得到很大的改观。07年协会还在各连锁门店还开展了“神秘顾客”的活动，以促进服务质量的提升。

    亮点七 食品安全

    如今食品安全得到了普遍的关注，政府纷纷出台法规、政策，加大监管的力度。商家也终于认识到了“害人就是害己”这个道理，超级市场、便利店、连锁药店、购物中心等都建立起了食品安全管理制度，使整个零售门店的商品品质状况有了明显的提升。吉之岛超市的生鲜食品品质管理做得比较到位，真正让顾客感到放心。

    亮点八 文化促销

    在经历了醒风血雨的价格大战后，商家们又玩起“文化”的招牌。新大新借助“广州历史文化展”强化本地品牌；正佳广场打出了绿色购物环境的概念；顺客隆开设了“爱心超市”——低保户专卖区；宏城超市雅居乐店则是从细节做起，他们在商品分类标识牌上巧用文化的概念：有朋自远方来（礼品）；浪漫情调（红酒）；甜言蜜语（休闲小食）……

    2007年度广东优秀连锁经营门店竞赛活动侧记

    2007年12月10日，下发《关于2007年度广东省优秀连锁经营门店竞赛的通知》。
    2008年1月10日，家乐福、吉之岛、华润万家等来全省各地过百间门店报名参评。
    2008年1月16日，"2007年度广东优秀连锁经营门店竞赛"活动进入专家现场评审阶段。
    2008年2月1日，专家评审小组完成现场考核。考核评分表并门店自评资料提交至AC尼尔森。
    2008年2月2日-20日，神秘购物计划实施，秘密走访了参与竞赛门店。
    2008年4月9日，"2007年度广东优秀连锁经营门店竞赛"活动结果终于揭晓，益华百货等企业获"广东优秀门店竞赛十佳连锁经营企业"荣誉，同时公布了"年度优秀门店"、"年度十大信得过品牌企业"、"顾客喜爱连锁门店"、"最佳营销创意门店"、"最佳购物环境门店"、"最佳卖场设计"和"绿色购物中心"。
    "广东省优秀门店竞赛"活动自1997年协会成立时起开展，至今已成功举办12届，这已经很不简单，每届选拨出的优秀企业和门店，在业内起到了很好的示范表率作用。竞赛活动每届都摸索竞赛考评新项目和新办法，本届活动首次引入了新兴的神秘购物公司。据竞赛活动负责人表示，神秘购物计划的引进将为参赛的每一间门店提供详细和真实的评估报告和改进建议，让公司管理层和店铺一线运营员工第一时间了解现时的状况及各个细节，哪一方面做得好，哪一些方面不足需要改进，这得到了参赛企业的积极好评，活动下一步的重点是再多整合行业专业服务资源，并加强和大众媒体的合作，来一起为和谐消费环境的构建营造社会舆论。