揭露奈雪的茶、太二、蛙小侠等品牌的经营秘诀(3)

　　七、互联网+餐饮。 

　　们通过互联网的营销手段也是大量的有关注度，有流量，有曝光，再产生挤出的联想与情感，希望让我们的消费者，一提到武侠，我们第一个想到就是蛙小侠，如果我们做到这一点其实已经足够了。

　　八、事件营销。 

　　蛙小侠我们追逐于自己的活动和新闻营销的方式，结合我们的品牌特色来做营销，有针对性、有特色性进行传播。 

　　九、送福利。 

　　赠送我们的产品，用不定期送福利，引起一些噱头，让客人认为到我们店里做客会有物有所值。 

　　十、不断的升级。 

　　在视觉上聚焦到蛙小侠的本能，我们聚焦到它有很多的人物形象，它的小团队在一块的时候，将故事情节更简单化。 

　　最终我在这里总结上，打造超级IP，它不仅传输给消费者的是价值和文化，还要有温度的形式拉近两者的距离，我们需要多维度去塑造品牌。 

　　乐乐茶王建 

　　茶饮烘焙品牌的创新之路 

　　脏脏包的创始人王建，打造茶饮烘焙品牌乐乐茶，11家店，单店月均的营业额是180万以上，他是如何打造品牌？ 

　　首先第一个，我讲乐乐茶是谁，第二，为什么喜欢乐乐茶，从2个维度来讲。 

　　第一个乐乐茶是谁。 

　　乳酪鲜果茶及果蔬软包的开创者。新品牌，我是从6个方面。第一是要有初心、有匠心，要对这个品牌有情怀，还有要传递温度，第二是健康，你做产品一定要安全，安全才可能健康。第三是创意，大家看到乐乐茶的插画。第四是文化。

　　为什么喜欢乐乐茶？大概两个方面。 

　　第一我们把握市场的趋势而生。 

　　乐乐茶是在消费升级整体的消费需求上应运而生的。 

　　乐乐茶作为消费升级品牌出现，我觉得目前已经不仅仅是大家去销售，服装也好，餐饮也好，包括娱乐也好，它不仅是一个单纯的需求，消费者需要体验他，需要彰显他自己的生活品质。

　　第二，创新力+产品力。 

　　乐乐茶品质是根本，口感是关键，颜值吸引力，持续社交热度，超出预期的性价比。 

　　产品定位，我不是轻餐品牌，而是体验方式和生活态度提倡者，健康、快乐、分享、回归。产品创新的前提是颠覆，颠覆的本质是创造需求，而不是跟风性的满足已有需求。 

　　产品力等于什么，高品质和创新力。 

　　我们是现做现售，我们的茶饮也是现做现售，差不多欧包3个小时，如果超过时间我们直接扔弃，基本上在1个小时之内我们欧包都是销售完。 

　　我们会根据消费者一天的消费来出，早上吃早点，消费者的消费场景在不断的变化，早上需要更多咸的面包，晚上做代餐，全面四季时间，茶饮烘焙更具二四四节气产品变化。 

　　空间设计创新，这是三种，我们的店都是标准，所以我们要个性化，有一定的风格，这是我们黑金脏店。 

　　这是我们即将要开业的金桥国际鲜花主题效果图，环保港废墟科技前沿风效果图，这是环球港他们招商部直接定。

　　奈雪的茶赵林 

　　一段姻缘打造奈雪佳话 

　　一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好，奈雪就是要创造两种美好。我出来的时候很多人问我，你们怎么想到这个名字，我的太太名字叫奈雪，她的网名。 

　　我俩是相亲认识的，当时我们微信，她是奈雪，跟我交流，她说她想开一家甜品店，当时正好我是做餐饮的，我听完她的方案之后我觉得不是很可行，后来我说我要以你的名字做一家店，就是做茶饮+软欧包的店。

　　从2015年开始到现在为止，我们公司已经做了150家店了，我们今年的目标要有20个亿去营收。 

　　刚才我看前面几位嘉宾在分享他们如何做到，其实我走到今天为止，我觉得我本来也想这样分享，我觉得做成一件事，心态最重要。 

　　所以我觉得我还是给大家分享我真实的心态。我在想，心有多大，舞台就有多大，在这点，我深切地感受到了。所以当时我们做的时候，因为我太太他们家条件还不错，我们做到去年有人出几十个亿来买我们的公司，我们没有卖。

　　我当时想卖，因为实在是很累。我当时想卖的时候，我们就卖了。我们以后想怎么花，下辈子也花不完。 

　　我太太说她不卖，她要做一个全球的品牌，她要把中国茶推向世界。所以我觉得她的格局够了。所以在那个时候也坚定了我，如果真的我们以赚钱为目的来做一件事的话，真的很容易满足。

　　因为你赚够花的时候，你真的没有动力了。但是如果你把你的格局再往上高，我想做一个全球性的公司，想成为中国茶走向世界的创新者和推动者的时候，想让全世界的年轻人爱上中国人的时候，在那个时候我们的信心又来了，这个东西是支撑我们把团队做大的一个关键核心。

　　大家应该都是餐饮行业的朋友比较多，创业者比较多，在这里面我没有给大家说一些具体的东西，我给大家说的心态。 

　　还有一个创业像什么，就像赌博，万一赌输了呢？其实我觉得不像赌博，创业不同，创业你只要赢一次，这辈子只要赢一次就够了。如果你努力做，你总得赢一次吧。 

　　我觉得做大家想做的事，所以做大家坚持的东西。