2016年全国餐饮品牌TOP50、广东餐饮品牌TOP100

　　2016年全国商业中心餐饮品牌TOP50　 

　　Top 50的餐饮品牌中，中式正餐占比最高，达32%；休闲餐、快餐、日韩料理和火锅占据了第二梯队，分别占比为16%、16%、12%、10%；小吃、西式正餐和简餐的上榜量相对偏低，分别占比为6%、6%、2%；中式餐饮和休闲餐饮、快餐仍是主流。

　　（榜单由中国烹饪协会发布）

　　评估标准：2016年全国商业中心餐饮品牌TOP50从品牌热度、品牌活跃度、品牌美誉度、品牌张力四个维度进行评价，其中，品牌热度的评价指标为餐厅的人气指数;品牌活跃度的评价指标为在线的评论数量;品牌美誉度的评价指标为餐厅接受到的好评度和餐厅的星级;品牌张力的评价指标为开店数量、已进驻城市等级、已进驻购物中心等级等。

　　2016广东餐饮TOP100企业

　　广东餐饮TOP100企业中有高达41家正餐企业，占41%，正餐营业收入也是最高，但平均每家企业的平均营收却只有3.1亿元；16家快餐企业中，中式快餐占13家，只有3家西式快餐，但其营业总额和单企业平均营业额却遥遥领先；其他几种业态品类：休闲餐饮占12%、火锅占12%、国际餐饮占11%、团餐占8%。

　　（榜单由广东省餐饮服务行业协会发布）

　　评估标准：以2016年度企业集团旗下所有关联品牌总营业收入作为主要指标，综合考量经营规模、连锁门店数量、品牌知名度、食品安全等级、供应链体系、特许经营规范与消费者满意度等评价指标。并设计合理权重，得出分值并排出百强榜单。