一周品牌动态：海底捞疑上市 便利店设老人服务角

    连锁超市：

    人人乐自行“割肉” 转型以社区超市为主业态结构

    公司近期公告显示，2014年全年预计亏损5.5亿到6亿元，同时，在行业竞争和电商冲击的夹击之下，公司选择在2014年关闭了18家门店。关店叠加业绩预亏，人人乐遭遇转型“阵痛”。不过，据记者了解，公司在2015年将重铸生鲜产品竞争力，发力转型以社区超市为主的业态结构，并加大物流供应链投入，“减负”之后，公司业绩有望“轻装上阵”。

    消息指沃尔玛百货或将拆分山姆俱乐部

    据2月8日市场消息称，零售业巨头沃尔玛可能拆分山姆俱乐部。

　　资料显示，山姆会员商店是美国沃尔玛百货公司的会员制连锁店，是专门服务于会员的仓储式购物俱乐部。山姆会员店是沃尔玛百货公司旗下的会员制仓储式大卖场连锁店，为沃尔玛的经营业态之一。

    沃尔玛在中国市场设立新“神秘岗位”

    根据媒体引一份2月5日由美国阿肯色州本顿维尔沃尔玛员工提供的备忘录内容，沃尔玛正在考虑让经验丰富的员工去中国市场担任一个新设立的职位，以提高沃尔玛的声誉。

    华润万家4千门店将启用新标识 3年内整合完Tesco

    华润万家今日对外宣布，将宣布更换已经用了多年的太阳花标识，启用全新红色华润万家品牌标识。据悉，此次换标将涵盖华润万家旗下4000家门店，而去年5月收购的逾100家Tesco中国门店也在此次换标之列。

    Target将关闭加拿大所有分店 市民趁清货大购

    据加拿大广播公司(CBC)2月2日报道，美国零售商巨头塔吉特(Target)在加拿大的所有分店将在2月4日开始结算清货。这个来自Target内部邮件的消息，对于当地市民来说成为一个抢购打折货好时机。

    连锁餐饮

    海底捞突击开店疑启动上市 埋下内部管理隐患

    2015年海底捞计划在全国新开78家店。尽管海底捞官方对此未予确认，但其官网显示，2015年全国有43个城市被定为有意向拓店的城市。事实上，从2014年开始，海底捞的开店速度已在成倍提升。

    不过，突击开店也为海底捞埋下了内部管理隐患。尽管海底捞方面一再表示是个案，但近日被公众热议的海底捞离职员工“敲诈门”，依然被业界定义为海底捞快速扩张之后管理问题的一次爆发。

    “湘鄂情”品牌完成出让 七年金字招牌仅卖1亿

    中科云网2月7日发布公告称，此前深圳市家家餐饮服务有限公司受让公司的“湘鄂情”系列商标及三家子公司股权的交易事项发生变更，变更为仅受让“湘鄂情”商标，商标受让价格由原2.3亿元下调至1亿元，打折比率超过五成。

    麦当劳CEO黯然离场＂被退休＂ 业绩下滑是主因

    日前，麦当劳董事会对外宣布，在麦当劳服务了25年后，现年52岁的唐·汤普森将于3月1日退休。同时，董事会选举公司首席品牌官史蒂夫·伊斯特布鲁克接替汤普森成为麦当劳新任总裁和首席执行官，同时后者也被选举为董事会成员，来填补汤普森退休而带来的空缺。

    外婆家再推副牌宴西湖、锅殿 首店不考虑赚钱

    近日，外婆家和黄龙饭店正式达成合作意向，外婆家跨界高端酒店，要在黄龙饭店开出两家最新的子品牌门店，一家叫宴西湖，一家叫锅殿。据悉，最新的门店将在五月亮相。外婆家创始人吴国平说：“两家店不大，与寻根杭州，融合大浙菜有关，首店考虑不赚钱。”

    鸭脖傍“资本” 周黑鸭等鸭脖产业或迎上市潮

    2月3日，记者采访获悉，包括武汉零点绿色食品有限公司(下称“零点食品”)、周黑鸭食品股份有限公司(下称“周黑鸭”)、绝味鸭脖等在内的国内以鸭脖起家的国内酱卤制品企业，已先后完成了股改、上市辅导等程序，若不出意外，至少将有两家企业登陆资本市场。

    连锁服饰：

    Hugo Boss把新希望寄托在亚洲 和三家中国电商合作

    自今年3月1日起，Hugo Bosss将收回韩国17家授权门店。与此同时，中国130家Hugo Boss门店的经营权也将回归到公司手中。这将使Hugo Bosss离目标更近一步——加强品牌感知和全渠道转型，其中包括借助第三方平台开展电子商务。

    维多利亚在内地开9家店 商业运作暂保密

    自1月11日维秘在位于上海来福士广场的中国内地市场的首家专卖店开业以来，目前维秘在中国内地的9家分店已经悉数开业，分别位于上海、广州、深圳、重庆、成都。除上海外，其余城市均有2家店面。

    目前维秘在中国内地的9个分店，均是美妆配饰店，店内并没有最受关注的内衣系列，而是包括化妆包、手提包、行李箱、小型皮革配饰以及内裤系列。比如Bombshell以及VS天使系列香水、VS梦幻香氛系列和身体护理产品。

    Forever21未来3年新开600家店 合作甲骨文零售系统

    Forever 21表示甲骨文零售解决方案将观察该品牌6个网站及全球43个国家的直营和加盟门店各品类的历史表现，包括颜色、风格和数量，将搜集到的数据进行划分和切割后，提供分析和预测。

    便利店

    日本便利店开设老人综合服务角 提供四大服务

    目前，很多日本的年轻人不愿与老人住在一起，再加上日本老人总怕给别人找麻烦，所以很多老人都过着“与世隔绝”的生活，感到非常孤独。记者采访发现，虽然便利店的服务角尚未正式投入使用，但很多老人已经前往便利店中询问服务角的开放时间。据悉，便利店的服务角将为老人提供四个方面的服务。

    台湾全家、7-11便利店推出兑换外币服务

    为了让观光客游台更便利，继全家便利商店提供兑换外币服务后，7-ELEVEn1月29日宣布于2月起可在3家门市兑换人民币，只要出示出入境许可证、填写水单后，每人每日最多可换2万元上限，不限兑换金额，每笔收40元手续费。

    3C/电商

    苹果天津大悦城零售店开业 内地零售店增至16家

    2月7日，美国苹果公司在天津的首家零售店——天津大悦城零售店开业，这是苹果公司在中国大陆地区的第16家零售店，吸引了近千名“果粉”昼夜排队等候进店。

    首只商业地产REITs“苏宁云创”2月6日正式挂牌

    “苏宁云创”将通过发行资产支持证券，募集合格机构投资者资金43.95亿元，出资认购中信金石基金管理公司设立的非公募基金，最终用于购买苏宁云商持有的11家自有门店物业。