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本网讯 由广东省餐饮服务行业协会联合湖南省餐饮行业协会、广东团餐配送行业协会主办举办的“中国（长沙）餐饮业供应链发展论坛”将于今年9月10日在长沙举行。 2015年，中国餐饮行业进入了一个黄金拐点期，餐饮行业营收达到30000亿，餐饮供应链市场规模达到万亿以上。面对巨大的市场，中国餐饮供应链市场却极度分散，在消费升级、餐供安全规范提升的行业背景下，餐饮供给侧市场变革浪潮如期而到，成为最具价值与成长空间的蓝海市场。 在产能过剩、食材品质鱼龙混杂、消费升级崛起年代，以移动互联为工具，更安全便捷、更有效率的餐饮供应链将如何定位与重构？本次活动以“整合重构、变革发展”为主题，邀请中外知名行业专家与嘉宾，共同探讨餐饮食品供应链热点话题，交流分享实践经验，探寻中国食品安全和可持续发展的解决之道。 议程安排 13:30-14:00 嘉宾报到 14:00-15:30 主题演讲 餐饮企业成长过程的供应链解决之道 主讲：广东广之联物流科技有限公司供应链服务中心CEO杨弘德 餐饮物流运营模式的创新和探索 主讲：唯捷城配总经理王琦 湘菜食材的标准化和研发对行业的促进 主讲: 湖南新聪厨食品有限公司董事长唐步聪 15:30-17:00 高端对话：整合重构、变革发展 论题：1、信息化提升餐饮运营效率 餐饮供应链运营中如何运用信息化进行管控 如何运用大数据降低供应链成本 2、回归价值的餐饮供应链平台模式 区域餐饮抱团取暖 同类餐饮业态整合 大型食品企业垂直整合 |
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