广东省粤菜产业发展促进会昨日成立

本网讯（第一商业网记者黎烙华 6月28日广州报道）记者获悉，广东省粤菜产业发展促进会昨日（27日）在广州正式成立。

广东省粤菜产业发展促进会第一届一次会员大会

　　会上，投票通过了广东省粤菜产业发展促进会章程及第一届理事会组织机构。美食导报总编辑王杰忠以多票通过成功当选为第一任会长、原白天鹅副总经理彭树挺当选为理事会主席、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城当选为促进会首届理事会执行会长、深圳市饮食服务行业协会会长邹洪当选为监事长、原广州市旅游商务职业学校校长黎永泰当选为常务副会长兼秘书长。

广东省粤菜产业发展促进会成立仪式

　　广东省是粤菜产业大省，去年营业总额达全国10%，但广东却不是餐饮强省。据《2015年广东省餐饮行业报告》显示，目前川菜、湘菜、日韩料理等品类在广东省餐饮业占比正在扩大，粤菜地位逐渐在萎缩。广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城认为，近年，粤菜遭遇较大困难，面临租金高、食材费用高、人工高等瓶颈问题，当粤菜发展面临一系列问题，需要为粤菜的发展探索新的转型方向。

广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠

　　新当选的广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠表示，广东省粤菜产业发展促进会将积极调动、整合广东省粤菜产业资源，完善建设粤菜标准体系，推动粤菜品牌餐饮企业转型升级连锁发展；推动粤菜上下游产业链企业协同抱团发展；推动粤菜产业文化的挖掘、创新与传播；推动粤菜聚集区联合化、规模化与常态化发展；推动粤厨人才与粤菜技艺的广泛交流与研发。