盒马发布双12“懂生活”报告 高品质生鲜供应体系日臻完善

　　日前，盒马发布了《盒区房“懂生活”消费报告》（以下简称《报告》），从鲜奶、有机菜、鲜花、可生食鸡蛋等8个消费升级代表的典型商品或品类入手，呈现出不同城市的消费趋势和偏好。

　　《报告》显示，广州消费者在有机菜的购买力排在全国第四；同时，鲜奶不再是早餐专属，也出现在喝下午茶、烘焙DIY的生活场景，三成广州消费者选择在晚上7点到9点之间下单。随着盒区房里的“老广”们对高品质、便捷生活的不断追求，消费更讲究、生活更健康、理念更绿色。

　　从2016年到2021年，盒马的有机菜单品数量翻了6.6倍，销售额翻107倍。数据显示，生菜、西兰花、上海青、大番茄、胡萝卜是最畅销的有机菜前五。目前，盒马在全国开拓了100多个有机菜直采基地，通过订单农业让有机菜价“跌落神坛”。因此，越来越多的盒区房用户进入餐桌全面有机时代，有机调味菜如葱、姜、蒜、香菜、茴香叶、迷迭香、薄荷等，全年占比显著提升。

　　同时，鲜奶不再是早餐专属，也出现在喝下午茶、烘焙DIY的生活场景，三成广州消费者选择在晚上7点到9点之间下单买奶。而广州作为低温奶、高端奶的消费主战场，众多本土传统品牌也通过盒马融入新消费潮流。

　　今年9月，成立于1982年的广州本地乳企香满楼，将一款纪念版40周年飞牛屋仔奶通过盒马首发，让众多盒区房消费者大呼：、“爷青回”。这背后是香满楼在盒马销量，以每年超过40%的速度增长，而高端娟姗奶更是呈现爆发式增长。

　　此外，《报告》还显示出消费品类的整体上行。今年被盒马带火的云南重瓣绣球，一跃成为盒马花园的当家“花魁”。而洛神玫瑰、针垫花、重瓣百合、大花蕙兰等小众和进口花材，也逐渐被大众所接受，成为“新晋网红”。

　　不仅如此，大家对水的消费也越来越讲究。过去一年泡茶水在盒马的销量暴涨了26倍，但购买泡茶水最多的不是广东人而是上海人，消费力为北京的5倍。

　　盒马总裁侯毅表示，新零售的本质从消费者端看是商品和服务，从企业端看是成本和效率。盒马的核心就是商品力的打造，“今年，盒马的基地直采、自有品牌体系、3R的爆品开发和全国布局，以及物流供应链体系的建设等，都在快速推进。”（图片来源：盒马）