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盒马火锅:成都人“弃”辣从鲜 深圳最爱豆浆锅底

时间:2020-11-13来源:未知 作者:吴婕秋

   吃火锅的方式变了!今日,盒马发布火锅报告显示:2020天猫双11期间,火锅销量是去年的8倍,7成订单来自线上外卖。

   业内人士分析,盒马30分钟到家服务,加上丰富的锅底选择,打破了火锅消费场景固化、口味单一的局面,让火锅成为今冬外卖新的增长点。 

   从去年天猫双11开始,盒马就把火锅外卖当成重要的增长点。今年双11期间,盒马推出5折火锅套餐券、买食材送锅底等多重优惠,在巨大补贴下,外卖火锅的价格不到普通火锅店的一半。

   除了价格优势,盒马还联合30家合作伙伴,开发了40种火锅锅底。针对火锅消费的不同场景、人群,定制化打造火锅产品。 

   例如在重庆,盒马推出一人食单身贵族套餐,打破火锅消费人数限制,一个人也能随时随地吃上热气腾腾的火锅;为爱生养的深圳盒区房用户定制了豆浆锅底火锅,边喝热豆浆,边涮烫海鲜,也是火锅外卖打造的全新体验;在椰子鸡、潮汕牛肉、冬阴功等丰富锅底的“诱惑下”,无辣不欢的成都人也爱上了清汤锅,打破了麻辣牛油的垄断地位。 

   火锅外卖异军突起,还得益于其与其他生活场景的完美融合。根据盒马火锅报告显示,不少人在下单火锅外卖的同时,还顺带买了面膜。吃火锅和敷面膜,原本毫不相关的两个场景,通过外卖融入到一起,创造出新的消费场景。

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