海底捞公布，于2019年11月5日，该公司与卖方就可能收购事项订立谅解备忘录，建议收购以“汉舍中国菜”及“Hao Noodles”品牌持有的餐饮业务，可能收购事项代价的实际金额、支付方式及方法将由谅解备忘录订约方基于集团尽职审查结果进行磋商。 上海缘澍餐饮管理有限公司(“上海缘澍”)为一家于2008年12月17日在中国成立的有限公司。于公告日期，上海缘澍在北京、上海及杭州以“汉舍中国菜”品牌经营九家中餐厅。 Hao NoodleTea LLC.(“Hao Noodle I”)及Hao Noodle LLC.(Hao Noodle II)分别为于2014年1月8日及2017年5月5日在美国注册成立的公司。于公告日期，Hao Noodle I及Hao Noodle II各自在纽约以“Hao Noodle”品牌经营一家面馆。 上海好萃餐饮管理有限公司(“上海好萃”)为一家于2018年8月21日在中国成立的有限公司。于公告日期，上海好萃在上海以“Hao Noodle”品牌经营一家面馆。 截至2019年6月30日，海底捞集团拥有及经营的餐厅数量达593家。董事认为，目标业务能够为集团业务提供协同效应，并符合集团的战略方向及发展计划。作为集团整体增长策略的一部分，集团计划于横向领域收购优质资源，增强其市场地位和竞争力。可能收购事项一经落实，将是公司扩大及多元化其业务及活动的又一举措。
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