C24首店开食 遇见小面24小时营业啦

　　小型餐饮如何打破商业模式的局限性？今天，遇见小面在广州举行C24品牌发布会，创始人宋奇宣布第一家结合零售的24小时营业新店开业。

　　据宋奇介绍，C就是融合，combined，代表24小时产品线、餐饮和零售、线上和线下的多重融合。C24是遇见小面增加零售元素，试验24小时营业的新经营模式。

　　作为遇见小面的升级版，C24在运营模式、产品结构、和门店装修上都有较为创新的调整。除了经典川渝口味的小面、冒菜、烤猪蹄、酸辣粉等之外，也增加了不同的餐品组合以满足食客味蕾。

　　值得一提的是，约150平方米的C24开辟了零售区，冷柜专门售有搭配热辣口感的来自新马、泰国等国家多达80余种饮品及小吃，每一次品尝都有不一样的体验与惊喜。据宋奇透露，零售区将逐渐开售自有产品——“遇见小面”牌的川渝风味食品。其中，遇见小面的两款定制产品“小小勺香辣牛肉酱”、“小小脆老醋豌豆”就在今天的发布会上正式上市。

　　在选址方面，新店也有别于以往的购物中心店路线，第一家C24定点在龙口西路，宋奇认为，符合24小时门店需求的商圈，必须是具备写字楼、社区、商业的结合，既能满足上班族的用餐需求，同时也适合周边居民用餐，节假日也会因商业氛围而很聚人气。而龙口西店处在天河路商圈，正满足了24小时营业的条件。据宋奇透露，新店试运营至今获得了消费者的认可，销售量直线上升。

　　从把街边小吃开到太古汇，遇见小面一直在走升级路线。小型餐饮如何打破传统模式的局限性？宋奇坦言，C24是遇见小面又一次大胆的尝试，也是对中式餐饮、小型餐饮新模式的探索。九毛九 、太二品牌创始人管毅宏在发布会上表示，在国内24小时餐厅大多为洋品牌，从行业角度看，这是一次突破性的创新。”

　　遇见小面从2014 年创立至今已获得四轮融资，目前在广州、深圳两地门店超过20家。据遇见小面相关负责人透露，遇见小面今年还将有10家开店计划，以广州和深圳为主要拓展区域。（文/黎烙华）