广州华润万家组织员工学习新《食品安全法》

本网讯（第一商业网记者吴婕秋10月28日广州报道）10月1日新《食品安全法》正式实施后，为更好理解新法内容，贯彻落实责任义务，10月份广州华润万家组织150家门店的1万多名员工学习新《食品安全法》，所有大卖场、小业态和便利店800多位管理人员参与了签署食品安全责任书。
　　据悉，此次培训邀请了华润万家食品安全管理培训师及广州市、荔湾区食品药品监督局相关专家，对新修订《食品安全法》作了详细解读，通过剖析新《食品安全法》的十大亮点，详细解读了有关条款的适用范围、处罚措施以及商家的责任义务等内容。会议同时分享了部分案例，便于零售管理人员提高食品安全管理技巧。据悉，此次新修订的《食品安全法》被称为“史上最严”，组织这场培训不仅提高了门店员工对新法规的理解，也有助于市场监管部门进一步引导企业加强食品安全管理，全面提升食品安全法治化水平。
　　华润万家相关负责人介绍，“十月份正值华润万家质量月之际，除了本次联合各地食药监的食品安全法宣贯会，华润万家所有门店都将进行新食品安全法的培训与考核。我们要求每位员工都要学法、懂法、知法和守法， 积极参与食品安全管理工作，严格遵守《食品安全法》关于食品生产经营管理规定，积极配合政府执法部门依法进行的食品质量监督检查和日常监督，并自觉接受群众和媒体监督。”
　　华润万家为进一步确保食品安全，防患于未然，从组织架构、商品源头、物流运输、门店经营和商品追溯等多环节建立起成熟的商品质量安全管控体系。并本着对消费者负责的原则，华润万家以“找人挑刺”的魄力果断引入全球知名检验验证机构SGS，对门店食品安全卫生进行严格以至于苛刻的评估，为华润万家的食品安全构筑坚固的“防火墙”。此外，为了能够让顾客亲身感受到华润万家对于食品安全的重视，更加放心的在此购买商品，华润万家每年都会在全国旗下所有门店举行食品安全月活动。在此期间，华润万家都会组织消费者参观华润万家农产品基地、门店食品操作间，在门店周边社区开展食品安全讲座等活动，让顾客真正感受华润万家为保证食品安全所做的努力。