直采降低成本 家乐福阳澄湖大闸蟹价格不升反降

    本网讯  （第一商业网记者 陈玫9月16日广州报道）  金秋时分是螃蟹的交配季节，此时雌蟹腹部会充满蟹卵，因而特别肥美。而阳澄湖大闸蟹又以其肥美的蟹黄、香甜的蟹肉而驰名中外，素有“蟹中之王”之称。经过近3个月深入阳澄湖大闸蟹产区的仔细考察，从9月23日- 10月8日家乐福将在广州、佛山、珠海共七家门店揭开“家乐福阳澄湖大闸蟹节”，为顾客带来正宗有机阳澄湖大闸蟹。

不少市民踊跃来尝鲜 

    家乐福赴阳澄湖直接采购获有机认证大闸蟹

    家乐福为确保向广大消费者提供高品质、安全的大闸蟹，亲临阳澄湖的大闸蟹养殖基地视察大闸蟹的生长情况，严格挑选养殖大闸蟹的农户。此次在家乐福广州地区上架的鑫阳牌大闸蟹是阳澄湖地区首批获得国家级有机认证的品牌大闸蟹。它不仅得益于阳澄湖水质清淳如镜、水浅底硬、水草丰茂，气候得宜的天然环境，还是坚持采用天然食物如螺狮、水草、小鱼小虾喂养而成。

阳澄湖大闸蟹现场授牌

    每一批鑫阳牌阳澄湖大闸蟹都有检测报告，重点检查硝基呋喃、孔雀石绿、氯霉素等物质。所以在家乐福门店销售的阳澄湖大闸蟹都是经过严格检测的放心蟹。鑫阳牌阳澄湖有机大闸蟹在广州地区只在家乐福有售。

    迎60年国庆 家乐福阳澄湖大闸蟹大回馈

    由于养殖、蟹苗、运输成本的高企，加上鲜活产品高损耗的特点，阳澄湖大闸蟹的“身娇肉贵”众人皆知。国内市场的供大于求使近年阳澄湖大闸蟹的进货价格屡创新高。今年市场上的阳澄湖大闸蟹的售价普遍比去年提升10 %以上。

    通过两年来农产品直接采购的摸索，家乐福去年开始对季节性鲜活产品如大闸蟹进行产地直采，这大大减少了中间流通环节。因此在大闸蟹市场采购成本上涨的情况下，家乐福促销期间售价比正常价格降低11-29%。9月25日至10月8日中秋国庆两节期间，广州/佛山/珠海7门店进行特价促销，2两母蟹原价28元/只，特价19.8元/只；2.5两母蟹原价58元/只，特价48元/只；3.5两公蟹原价58元/只，特价48/只；3两母蟹原价88元/只，特价78/只；4两公蟹原价88元/只，特价78/只。在家乐福门店购买10个以上还可以额外打9折。为配合不同顾客的购买喜好，今年家乐福阳澄湖大闸蟹还可以按重量销售，顾客可以在蟹池中任意挑选合适重量、搭配公母，然后再按照重量计价购买。此外，家乐福在同一时段推出阳澄湖清水中华鳖（约一斤重），原价188元，促销价158元。家乐福估计恰逢双节期间，加上优惠的价格吸引，今年大闸蟹的销量将比去年增加30%。
 
    阳澄湖大闸蟹防伪打假任重道远
 
    苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙透露，近年为保护阳澄湖水域周边的自然环境，阳澄湖大闸蟹养殖面积一直受到严格控制，虽然今年整个阳澄湖大闸蟹的总产量约为2000吨左右，比去年略为上升，但是随着中西部地区对大闸蟹需求的上升，加上双节的临近，国内市场送礼和食用需求激增，作为大闸蟹消耗大户的广州市场供应依然紧俏。但广州家乐福已经与鑫阳农业签订专供合同，确保最大程度地满足广州地区家乐福顾客的购买需求。

    由于阳澄湖大闸蟹价格不菲，而普通消费者难以辨别真正的大闸蟹，近年不少其他产区的螃蟹冒充阳澄湖大闸蟹充斥市场。杨维龙会长说，按照江苏省官方规定，每年阳澄湖大闸蟹上市由江苏省阳澄湖大闸蟹协会根据总体生产情况统一开捕日期。今年的开捕日期是9月21日，只有21日后上市的大闸蟹才是真正来自阳澄湖养殖区。从2005年开始苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会用上了给阳澄湖大闸蟹配备的防伪嫁衣：“金”戒指，但与去年不同的是锁扣的颜色由红色变为绿色，一旦锁住了便无法正常打开，打开防伪标识背面中心小园，即显示12位防伪数字，可通过拨打阳澄湖大闸蟹专用查询号11698988或01051437501查询真伪。每只戒指的编码是唯一的。今年的防伪戒指上还首次注明了生产公司的品牌名字。杨维龙会长还特别提醒，阳澄湖大闸蟹主要供应超市、专卖店和少数饭店，不供应普通肉菜市场。

    2009年新版阳澄湖大闸蟹防伪嫁衣