暑期体验麦当劳厨房开放日 小记者见证麦当劳品质

    本网讯  今天，在体育西路柏西商都麦当劳餐厅，来自广州各个学校的《岭南少年报》的30名优秀小记者，参加了由广东三元麦当劳食品有限公司组织的“2009年暑期麦当劳餐厅厨房开放日”活动，了解到麦当劳在程序、温度、卫生、清洁与消毒等各个方面是如何严格把关的，并亲眼见证麦当劳食品的生产过程。

小朋友穿好一次性消毒服装正准备进入麦当劳厨房参观 

    去年，麦当劳作为奥运会的“全球合作伙伴”及唯一的“正式合作餐厅”参与了北京奥运。在北京奥运成功举办一周年庆之际，小记者们终于可以深入麦当劳餐厅，更好地了解麦当劳食品的品质。以清洁环节为例，麦当劳有着严格的消毒程序：员工在准备或处理食品的过程中，每30分钟应洗手一次。所有的厨房器具在使用之前都要用对人体无害的消毒溶液或过滤水进行全面消毒。餐厅内凡与手或食物接触的表面均要用清洁消毒抹布对其进行全天候的清洁维护。此外麦当劳在各个环节注意食品的隔离，手套、抹布都分不同用途，以彻底避免交叉感染。

小朋友在参观麦当劳餐厅的柜台

小朋友参观炸薯条的区域 

    广东三元麦当劳食品有限公司营运副总监罗晓军表示：“厨房开放日活动，已经连续举办了五年。希望小朋友能通过该活动，加深对麦当劳食品烹制及厨房运作程序的认识。其实，生产出高品质的食品，与完善的生产流程、操作规范以及先进的管理技术等密不可分。小朋友与麦当劳的这种零距离接触，将让他们更清楚了解到麦当劳背后的故事。”

广东三元麦当劳食品有限公司营运副总监罗晓军颁发参观证书给小朋友 

    谈到“厨房开放日”的目的，广东三元麦当劳食品有限公司副总经理李宁指出，作为全球食品零售服务业的领导者和富有社会责任感的企业公民，麦当劳在品质、卫生、服务和价值等方面向顾客做出庄严的承诺。我们愿意通过开放厨房这种非常有说服力的透明举措，面对面地向消费者展示麦当劳在食品质量与安全方面遵循的严格标准。