会员 密码 注册 会员权益
当前位置: 主页>本站原创>

家乐缘广州开店23家 “流水线快餐”何以日日火爆?

时间:2013-09-12来源: 作者:

        

    每天中午,在广州市内的任何一家“家乐缘”,白领们都排着长队等待就餐。

        

    本网讯(第一商业网记者 文小兰 9月12日广州报道)在广州天河区众多高级写字楼密布的“钢筋丛林”里,10多间生意火爆的连锁快餐店“家乐缘”分布其间。“我们就是选一流点二流位置,为都市白领们提供家庭式的流水线快餐。凭借好口碑及健康、美味、质优价廉的菜品,家乐缘已进驻中国500强阿里巴巴、腾讯等IT大公司总部的堂膳,为上千名员工服务。”广州乐缘餐饮顾问有限公司林和平副董自豪地说。
    每天中午,在广州市内任何一家“家乐缘”分店,白领们都排着长长的队伍,耐心
地等待着就餐。究竟是什么吸引了他们?他们喜欢家乐缘的什么?“家乐缘是像家一样干净的食堂。”林和平一语道破天机。林和平说,这不是他说的,而是从常来就餐的白领们口中听到的。

        

    广州乐缘餐饮顾问有限公司林和平副董(右)与八里屯麻辣香锅总经理黄庆龙(左)。

 

    林和平是台湾人,颇具艺术气质的他,20多年来一直在中国大陆经营服装生意。开“家乐缘”非常偶然,因为看好台湾流水线式的自选快餐模式,而在内地还是个空白,经过考察,成立了广州乐缘餐饮顾问有限公司,定位消费群体为白领。2008年8月18日在天河路天骏阁开了第一家店,面积310㎡;2008年10月8日,在环市东路开第二家店,面积750㎡。截止目前已开店23家,其中3家正在装修
    几乎每开一家新店,生意都很火爆,这超出了林和平的意料。“家乐缘的菜
式有50多种,不管是午餐还是晚餐,任你选购。很多白领喜欢来就餐,除了菜品的卖相不错,饭和汤都只是1元/碗。在家乐缘,只需花10多元就能吃饱。我们哪怕只赚一元钱,也要让白领们感受到值得来,还愿意再来。口碑不是靠说,而是靠传。让我们骄傲的是,家乐缘开在哪里,都会有网友在网上很快传播出去。”林和平说,这是开家乐缘的另一种收获,让他们更有一种使命感,要把最好的服务和菜式给消费者。
    家乐缘为何火爆?有业内人士分析,广州的生活节奏快,白领们就餐数量大
,大部分上班族就餐时间不多。台式自选快餐无论从价格还是菜品,选择的自由度很大,丰俭由人。家乐缘采取现炒现卖,菜肴的新鲜度有所保证,厨房透明度大,吃着安心。
        

    广州乐缘餐饮顾问有限公司总经理特助谢敏(左)与本网总裁黄华军(右)。

 

    五年来,广州乐缘餐饮顾问有限公司总经理特助谢敏跟着家乐缘一道成长。“家乐缘目前正在改造经营,今后会有面食区和配餐区,给白领们更多的选择。”如今的谢敏对家乐缘的各个流程了如指掌,她深谙家乐缘的制胜之道。家乐缘每一区域的饭菜价格不一样,从一元到九元的菜都有,消费者一进餐厅就可端着餐盘循着队伍挑选。此外,厨师现场炒菜,消费者可直观厨师炒菜的过程,让其吃得放心。为给消费者提供干净又卫生、好吃又便宜的快餐,家乐缘在岑村投资兴建的1700㎡中央厨房已于今年投入使用。每天上午、下午在固定时段,所有的菜品会从中央厨房运出,输送到全市的各个分店。
    “家乐缘”连锁快餐品牌2006年进入中国市场,目前已在深圳、广州、上海
、杭州等地成立了4家公司,成功拓展近60家分店。其中深圳34家,广州23家,上海3家,杭州2家。“近几年,广州市场发展迅速,未来三年,广州分店将达50家。”谢敏满怀信心地说。

                  

          家乐缘已进驻阿里巴巴总部堂膳。图为马云(右二)在点餐。

原标题: / 编辑:
◆第一商业网版权与免责声明
1、凡本网注明“摘自:本站原创”的所有作品,版权均属第一商业网所有,未经本网书面授权不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,被授权人应在授权范围内使用,并注明“来源:第一商业网”。
违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、本网其他来源作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传播更多信息,丰富网络文化,此类稿件不代表本网观点。
3、任何单位或个人认为本网站或本网站链接内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应该及时向本网站书面反馈,并提供身份证明,权属证明及详细侵权情况证明,本网站在收到上述法律文件后,将会尽快移除被控侵权的内容或链接。
4、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请在该事由发生之日起30日内进行。电话:020-38248250 传真 020-38248296
Copyright©2024  第一商业网版权所有     www.topbiz360.com