必胜客：以“一杯咖啡的价格”抢滩休闲早餐市场

本网讯（第一商业网记者吴婕秋3月26日广州报道）地道丰富的西式早餐、舒适的就餐环境、热情周到的服务，端起一杯现磨咖啡悠闲地看着窗外匆匆忙忙的人群……这不是在星级酒店享受西式早餐，而是必胜客“用一杯咖啡的价格品味丰盛的西式休闲早餐”的超值定位推出休闲早餐服务。
    从去年6月1日起，必胜客在国内首批6个城市24家餐厅推出12款早餐，每款套餐售价为15—25元不等。截止到目前，全国共有15个城市 、65家必胜客餐厅售卖早餐，其中包括广州的6家餐厅。

    开拓西式休闲早餐市场
    很多消费者习惯了上班路上匆匆忙忙填饱肚子或者干脆不吃早餐，但是在消费需求越来越多样化的今天，相当一部分消费者向往星级酒店的西式休闲早餐。
    在新浪微博上，必胜客的西式休闲早餐成为网友讨论的焦点。有网友调侃，现点现做的西式早餐想来不便宜，去必胜客吃早餐的会不会全是“高富帅”和“白富美”？但在体验过必胜客早餐的消费者看来，15-25元的套餐售价只相当于一杯咖啡的价格，很亲民。在外资公司上班的王小姐算了一笔账：“必胜客早餐套餐价格在15-25元，其实单点一杯卡布基诺咖啡也要19元，而且套餐内的饮料还可以免费续杯，性价比很高。”
    记者在采访中发现，除了超值的价格，很多白领更看重必胜客早餐舒适的环境和丰富的产品选择。据了解，必胜客推出了12款早餐套餐，既有经典的美式早餐、法式吐司、西式蛋卷等，还特别预备了皮蛋瘦肉粥、煎饺等2款中式套餐。消费者可以根据需求选择适合自己的早餐套餐。
    必胜客员工也表示，每到周末，带着孩子来餐厅吃早餐的消费者非常多，必胜客早餐的营业时间是早上7：30到10:30，想睡个懒觉、换换口味的消费者也愿意走进餐厅。
 

    引领西式休闲餐饮新趋势
    进入中国市场20多年来，必胜客一直引领西式休闲餐饮新趋势，不断地用“创新”来开发消费需求、引领消费时尚。为了让消费者有更丰富的就餐体验，必胜客更是提出了“Pizza and More”这一新的口号，加快了创新的部分，早在2004年必胜客就开始尝试下午茶的市场推广，便捷的地点、优雅的环境、良好的服务，加上好的产品，尤其是后来人尽皆知的“免费续杯”卖点，培养了中国人喝“下午茶”的习惯。
    继在中国开创了下午茶风潮之后，必胜客又把看似价格高高在上的西式休闲早餐带给了普通消费者。据必胜客介绍，从去年上海等城市的测试看来，业绩非常满意。即使在港式早茶根深蒂固的广州，必胜客的早餐生意也很好。
    新餐期的创新为必胜客在市场竞争中再次占得先机。据业内人士介绍，西式休闲早餐并不稀奇，在星级酒店就可以吃到，必胜客的创新在于让普通消费者用可以接受的价格随时随地吃到地道的西式休闲早餐，因此可以说必胜客填补了市场的空白，相信随着越来越多人习惯并喜爱上了休闲早餐，会有更多的餐饮品牌加入进来，消费者的早餐将会有更丰富的选择。