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杭州一年开出近30家商场 餐饮亲子类消费最火爆

时间:2018-09-07来源:浙江新闻 作者:傅静之

      早几年,如有好友来电相约“我们去商场逛逛吧”,必然是冲着“满就减”“满就送”等促销,大包小包地来一轮“买买买”;如今,若有好友来电相约“我们去商场逛逛吧”,那么你一定得问问清楚,究竟是去吃饭、喝茶、购物、观影、唱K、溜冰,还是去逛动物园或是看一场展览。

 

      当时间的指针转向金九银十,又一轮商场开业热潮在杭掀起。上周在拱墅区大运河畔亮相的大悦城,引爆了杭州人久违的新鲜感,周末众多餐饮店都“一位难求”;位于西溪银泰城的咣当书城,以单层多达5000平方米的面积,刷新了杭州商场内书店的最大面积;等到月底,位于西溪湿地将迎来杭州首个“文旅奥莱”,以文化+旅游+奥莱的模式,打造全新的旅游景区消费格局。

 

      据不完全统计,目前杭州(含所有区县市)拥有的各类商场、综合体已超过100个,这还不包括今年新开业的近30家。不断向新零售谋求转型的实体百货业正出现两种截然不同的现象:一面是众多大型商场、综合体集体遭受生意惨淡的“冷遇”,尤其是每周的5天工作日;另一方面,各路资本仍以高涨的热情在各大商圈跑马圈地,并深陷同质化竞争的“怪圈”。

 

      一年开出近30家商场 


      餐饮亲子类消费最火爆 


       在很多时尚达人眼里,如今一家新商场的开业,最关心的不再是“有哪些(服饰)大牌即将入驻”,而是“会有哪些好吃的、好玩的”。从今年刚刚开业的杭州大厦中央商城、大悦城等综合体来看,餐饮、亲子消费如今已全面超越服饰、百货等零售业态,成为综合体的主打项目;另外,像去年底杭州城西新开的乐时城,索性抛弃实体零售,所有门店只涉及“吃喝玩乐”。以往每到周末就大推“满就减”“满就送”的商场,如今集体向餐饮、娱乐云集的服务业转型。

 

       虽然目前很难改变“工作日冷冷清清”的格局,不过,大多数商场、综合体都已看到了亲子和家庭消费蕴含的强大商机,在餐饮之外,越来越重视亲子类项目。上周亮相的大悦城,引进了室内滑雪场、潜水池、动物园、风洞以及卡通展等,这让整个周末前往“尝鲜”的年轻父母们都在朋友圈里吐槽“车位难求”。西溪银泰内的咣当书城,除了亲子阅读外,还配备了文创、轻餐、摄影、时尚教育等,暑假试营业期间就已成为周边区域的孩童聚集地。接下来即将亮相的西溪·栖悦城(原西溪天堂商业街),也将改变景区商业“只售纪念品”的旧貌,时尚餐厅与街区的有机结合、书城与展览、音乐与码头广场等进行重组、配置,将不再仅仅针对外地游客,而更多地吸引本地市民。

 

       为抢占客源,许多新开商场不再要求顾客必须消费才能减免停车费,远洋乐堤港、西溪银泰城这些亮相不到一年的商场,为吸引人气,在开业后很长一段时间里都未收取停车费。 


       数量饱和加同质化竞争 


       留客光靠新鲜感远不够 


       在已有近百家购物城、商业体的基础上,综合体每年再以10至30家的新增速度投放市场。数量上的饱和、风格上的相似,也使得不少商业体在红火一阵后就陷入人气难以提升的怪圈,其中不少品牌、店铺退租、改换门庭的现象络绎不绝,这成了目前整个商场界转型之路上的“减速带”。

 

      曾在几家商场相继谋职的资深人士认为,这几年杭州开出的这些综合体都是“钱堆出来的,背后都有大集团、大资金在撑腰和运作”,如果没有丰富上乘的商业资源和专业的管理团队,很难在竞争激烈、寸土寸金的这个现代化都市里“玩转”巨无霸式的商业综合体。

 

      目前看来,扎堆开出的许多综合体、购物城都面临经营困难的局面,他们必须不断满足喜新厌旧的消费者、应付越来越多的竞争对手以及扛住互联网带给实体经济的强大、持续冲击。

 

      此外,尽管大多数商场凭借餐饮和亲子消费在短时间内收获了人气,但当消费者的新鲜感快速褪去,如何凭借新项目、新思路留客,仍然是摆在众多商场面前的必修课。“定位精准,并让消费者感受到你的与众不同”,杭州西溪·栖悦城负责人王剑强认为,“每个都市人都需要惬意的生活,因此现代商业需要用更多的勇气和想象力来打造新零售,成为跨界尝试的先行者。”

原标题:杭州一年开出近30家商场 餐饮亲子类消费最火爆 / 编辑:婉儿
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