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今年国庆、中秋“双节”假期,全国消费市场持续升温,各地消费者以不同的方式度过长假。越来越多的消费者选择与家人团聚,在家中享受美食与亲情时光。这一消费行为的变化,也为各地带来新的增长动力。 盒马10月8日发布的销售数据显示,“十一”期间,以帝王蟹、东星斑、牛排为代表的高档品质商品成为各地消费者的首选,尤其是在石家庄、洛阳、徐州、临沂、宜宾等地,消费者对高品质商品爆发出强烈需求,部分门店消费情况比肩甚至超越了一线城市。 盒马鲜生山东菏泽万达店黄金周期间帝王蟹备货充足 盒马数据显示,高档品质商品不再是一线城市的专属,正逐渐成为各地居民餐桌上的“常客”。以盒马标志性商品帝王蟹为例,假期期间整体销售额同比增长185%,中秋节单日增幅更是达到197%,二线及以下城市消费增速远超北上广。在河南洛阳盒马鲜生涧西万达广场店,不少消费者在开店后第一时间涌入水产区,假期期间连续多日售出帝王蟹超过100只,远超预期。而盒马帝王蟹的单日单店消费记录则是江苏扬州盒马创造的1000只。洛阳盒马门店负责人杨红云介绍“消费者对海鲜的选购更加注重品质与新鲜度,高端水产品逐渐走入日常消费场景。” 大闸蟹作为中秋时令的代表性美食,同样在各地掀起消费热潮。盒马“十一”期间大闸蟹销售额同比增长超过150%。值得注意的是,在青岛这类传统海鲜产区,作为河鲜的大闸蟹销量也实现400%的大幅增长,显示出其从节庆礼品向日常美食转变的消费趋势。在各地门店中,江苏徐州云龙万达广场店假期售出超8000只大闸蟹。河北石家庄勒泰中心店和河南洛阳涧西万达广场店分别售出近8000只和近7000只。徐州门店负责人汪宏伟表示:“消费者对大闸蟹的关注点已从‘送不送人’转向‘肥不肥、鲜不鲜’,反映出人们的生活消费更多转向满足自我需求。” 消费者在盒马鲜生洛阳涧西店挑选大闸蟹 以往被视为“海鲜贵族”的东星斑,也逐步走入各地城市消费者的视野。在浙江金华、江苏泰州和徐州等地的盒马门店中,东星斑销量均进入门店水产品前三。徐州门店负责人汪宏伟坦言:“东星斑成为“意料之外的明星单品”,幸亏节前备货充足,才得以应对激增的消费需求。”各地城市消费者对高品质食材的接受度正不断提升,盒马也持续引入更多时尚、潮流商品,满足多元消费偏好。 除了海鲜,高品质肉类的销售也呈现增长态势。“十一”期间,盒马牛排销售额同比增长近20%。除高性价比的西冷牛排外,分量更足、口感更丰富的厚切眼肉牛排,以及外形吸睛、适合社交分享的战斧牛排也广受欢迎。宜宾万象宜宾天地店、洛阳涧西万达广场店、徐州云龙万达广场店在牛排品类中销量领先。值得一提的是,四川宜宾店自开业以来持续火爆,市民消费热情不减,门店多次采取限流措施以保障服务体验。 盒马鲜生山东龙口市龙湖天街店,黄金周出现“盒马堵” 首店的消费表现尤为亮眼,市场活跃度显著提升。自9月起,盒马陆续进驻洛阳、临沂、石家庄、宜宾、徐州、泰州等多个城市。这些门店在“双节”期间迎来客流高峰,部分门店甚至因顾客过多出现“盒马堵”现象,反映出各地居民对高品质商品与便捷消费的强烈需求。 随着盒马加快进入更多城市,新兴城市居民对品质生活的向往需求将得到进一步满足。有业内人士指出,盒马在各地迅速落地与火爆,成为衡量当地商业活力的风向标,反映出中国消费市场结构正在发生深刻变化。各地消费者对高品质、时尚化、体验式消费的需求持续增强。未来,随着更多品牌跟进布局,新兴城市的消费潜力有望进一步释放。 |
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