疫情下 比优特超市克服“七难”保供应

　　2020年春节前，新型冠状病毒疫情的突来，让全国瞬间陷入疫情防控工作阻击战中来。医护人员冲在一线，是防疫战斗的英雄，而超市则是疫情防控保民生的主战场，超市人也成为了保障市场供应一线的无畏战士。

　　比优特疫情防控指挥中心成立初期，他们的重点工作方针是“保供应，稳物价，保安全”，但随着疫情防控工作的开展，做为集团疫情防控指挥中心的总指挥、董事长孟繁中越发意识到了“安全”的重要性，立即将安全提到防控工作的首要位置，“保员工安全，保顾客安全，保供应，保物价” 的四保工作方针。

　　疫情期间，作为承担着保供应职责的比优特一线，困难重重：

　　保证安全，难!

　　保障供应，难!

　　做社区购，难!

　　打包分拣，难!

　　人员招聘，难!

　　雇不到车，难!

　　没有配送中心，难!

　　1、保证安全，难!

　　疫情期间，为了和公司兄弟姐妹们共同抗击疫情，让大家更加踏实、安心的坚守岗位，1月29日董事长孟繁中取消了春节期间原本要出国陪家人旅游的行程，1月30日回到哈尔滨与大家并肩作战。

　　董事长还在公司内部同事吧发表了一篇《我和大家并肩作战 抗击疫情》的文章，让大家能够更安心，更踏实的坚守岗位，撑起疫情期间比优特的社会责任。

　　采购防护用品

　　为了更好的保护员工的安全，孟繁中和采购部人员不分日夜，不计成本的采购口罩、手套、防护服、护目镜、消毒酒精、消毒液等防护用品，然而一次次传来采购的口罩在中途被强制征用的消息。比优特采购人员一次次联系到口罩资源——高兴至极，一次次被拦截征用——心急如焚。孟繁中托朋友关系在日本、新加坡、韩国等国外采购口罩，他在日本的一个朋友，用了三整天的时间，跑遍了日本至少七八十家商店凑了5000多个口罩，其中有的口罩需要开车到100公里以外的乡下商店才能买到。直到2月9日，这些日本发来的口罩才到货了一半，另一半还在途中。而在这期间，采购人员为了采购消毒酒精，蹲在厂子门口等货，连夜运输，采购防护服时，商家不想和人接触，说把货扔到道边，再让采购人员自己去取……

　　疫情期间，所有比优特超市连锁门店上岗人数共计6000多人，公司要保证全员有一个月所需口罩等防护用品的储存量才放心，在防护用品货源极为紧张的疫情期间，要想完成这样的物资储备任务，可谓采购难度之大，付出成本之高。到现在为止，据不完全统计，比优特集团为保员工安全采购到的防护用品和用具已经花费了130多万元了，疫情还有多久，他们也不知道，比优特防护物资的采购路还在艰难的走。

　　1月31日上午，比优特第一批采购的消毒酒精到货，但根本买不到分装的塑料瓶，做瓶子的厂家也关业了。为了尽快把酒精派发到各门店消毒使用，尽快给一线员工发放下去，让员工做好消毒防护，比优特就从门店调拨出来近7000瓶矿泉水，心疼的把水倒掉，用矿泉水瓶分装消毒酒精并快速发到了各门店和一线员工手中。

　　最大努力保护员工

　　疫情期间，孟繁中看到，很多员工都连续好几天每天工作十二三个小时了，他看在眼里，疼在心里。于是，为了更好的保护员工安全，他立即要求门店一线员工每天只能工作8小时，绝不允许加班，同时暂停员工的公休，疫情结束后给予补休，必须给时间让员工保证充足的睡眠，保证免疫力不下降。他说，免疫力低下会增加被感染的几率，我们必须要尽最大努力保护好员工。

　　孟繁中说，每年春节前比优特员工也会加班，每天也会工作十二三个小时，但春节高峰工作有个时间节点，大年三十就可以回家休息了，而且员工感冒了不会有什么大问题，但现在是疫情期间，没有准确的时间节点，所以我们必须要尽全力保证员工的安全，这也是我们用疫情下思维做出的决策。如果有一个员工感染了肺炎，他就有可能传染给其他员工，就有可能传染给顾客。就算没有传染给别人，我们超市所有人也都会被隔离，门店没有员工了，就只能关业了。所以我始终讲，保障员工安全就是保障顾客安全，只有员工和顾客都安全了，我们才能保障商品的供应。

　　为减少员工和顾客，以及顾客之间的近距离接触，比优特一直在变革。

　　为了减少称重员与顾客接触，减少顾客称重排队的近距离接触，减少超市内人员聚集，减少顾客在门店的逗留时间，实现快买、快走，比优特超市在2月1日施行了蔬果商品及散装称重商品全部打包销售的办法;为了让收银员与顾客保持更加安全的距离，将以往的双手递物改为了单手，并加大了收银台台面与顾客的距离……

　　为了保护顾客安全，比优特超市坚决执行进入卖场顾客必须戴口罩，并接受体温检测和双手消毒，可有些顾客理解，有些顾客是不理解的。2月4日由于超市和兴路店顾客不戴口罩强行进入超市，被店长(女)拦住，顾客竟然往店长身上和脸上吐唾沫，当日顾乡店也有一名顾客在超市里不戴口罩，店长(女)劝阻，竟然伸手打了店长两个嘴巴。面对如此无礼的顾客，能怎样，只能强行制止。

　　员工心理压力

　　员工在这样的疫情心理压力下坚持上岗，很不容易，很多员工在内部的同事吧都留言释放着心里的压力。

　　对于员工的心理压力孟繁中特别理解，并在2月6日凌晨也留下了一篇内容《想明白 多理解 心底宽》。

　　2、保障供应，难!

　　为了更有力的保障商品足量供应、不断货，从正月初二开始，比优特就要求基地采购人员立即大量调配蔬果货源，采购人员每天都在积极的联系发货，但困难重重。

　　例如，比优特在外省蔬菜采购基地租的库房里储存了够一年销量的大蒜和圆葱，这次想要发回来保障市场供应，由于村屯封闭而出不来，因此他们只能再跑到其他城市重新寻找采购渠道，全力保障供应。

　　像这样疫情期间的困难还有很多。

　　天天开业，蔬菜按成本价销售。为了更好的稳定市场价格，比优特集团看到河南胖东来集团打出了疫情期间蔬菜按成本价销售的政策之后，比优特立即向其学习，并在1月29日立即实行并对外承诺了“天天开业，蔬菜按成本价销售”——百姓看了心稳了，这为疫情期间的保供应，稳物价打下了一个很好的基础。

　　蔬菜是春节期间，更是疫情期间百姓购买量最大的品类，把蔬菜价格调下来，按成本价销售让比优特各连锁超市平均每天都会损失毛利十六七万元，截止目前损失已近200多万元。

　　董事长孟繁中说：物价稳定了，百姓就不会抢购，百姓不抢购，卖场人流就会不聚集，人流不聚集我们的员工和顾客就会更安全。疫情期间，赚钱不重要，安全最重要。

　　3、做社区购，难!

　　最近，哈尔滨和鹤岗地区比优特超市的“民生商品进社区”(社区购)受到了百姓认可，实现对接的小区居民高兴了，但比优特被一个个困难考验着。

　　为什么要实行“社区购”? 其实初衷是为了“安全”。百姓在家隔离，都尽量少出门，甚至不出门，助力政府实行网格化有效隔离。比优特集团为了让顾客隔离的更彻底，少去超市购物，这样就会减少员工与顾客之间，顾客与顾客之间的接触，因此孟繁中就提出了社区购的方案，让小区百姓在家下单，配送中心按订单为百姓分货，免费送到小区，最后居民分批次取回家，使百姓不出小区就能买到民生必需品，既方便，又安全。

为社区购商品周转箱消毒

　　现在社区购受到众多百姓的认可，但为什么管理有些乱?

　　其实本可以不这样，因为孟繁中最初是想在比优特超市各连锁店周围小区逐个开始实行，以减少超市卖场客流，让员工与顾客在少接触的基础上，保证百姓的日常商品供应。

　　孟繁中讲到，我们能把货按照顾客要求打包分好，送到小区就很不容易了，我们根本没有人力去卸货、找商品存放地、看管商品等居民来取，这些都应该由物业去做。但我们去找物业谈——根本不配合、不搭理。物业不配合，我们也无助，达不到要求，我们就不能开社区购。于是，我们只能主动出击，大面积宣传，发动有需求的小区居民去找物业协商配合。这样大面积的宣传，带来了想实现社区购的小区数量不断暴增，然而，面对突然这么大量的需求，比优特不可能一时间全部满足对接。其实，这个结果是比优特早就预想到的，但也得硬着头皮做，因为这是保护员工安全的重要措施，是我们“四保”的首要工作。比优特要尽最大努力，帮助更多的小区居民享受社区购的福利，以更好的缓解实体门店的客流，更好的保护员工的安全，顾客的安全。

　　目前社区购服务的小区有60个，还有27个小区已经符合条件正在排队等待合作，仅2月7日当天就有200多个小区给比优特打电话强烈想让自己的小区实现社区购。

　　有可能你会说，比优特是商家，是为了赚钱。

　　事实：比优特超市社区购也同样执行“蔬菜按成本价销售”，且其他商品与比优特实体超市价格一样，疫情期间百姓购买的商品70%-80%都是蔬菜，而且为了满足社区购的运营，要在配送中心增加200多人拣单、打包、称重、消毒、搬运、配送，还要增加很多雇用车辆，买周转箱和商品包装材料的成本，所以如今的社区购根本赚不到钱，之所以这样做，还是那句话——为了减少门店客流，减少人员接触，避免人员聚集，这一切都是为了员工和顾客的安全。

　　集团董事长孟繁中在2月6日的社区购协调工作会议上感叹道：我们不求谁来表扬我们，只要百姓能理解我们就行啊。“幸亏”我们先期执行了“蔬菜按成本价销售”的供应政策，我们不赚钱，员工和百姓都是知道的，不然我们现在做什么都摘不掉“为了赚钱”的帽子了!

　　4、打包分拣，难!

　　社区购对于比优特来说是一个新挑战，从来没有做过，没有流程，没有规范，只能先把相关消毒防疫措施做到位，尽最大努力做到拣单准确。

　　而他们需要面对的工作量每天剧增，从第一天的100多单，已经增加到了现在每天1780单了，想要一点都不失误——太难了!

　　不了解不理解

　　而一旦出现商品少配、错配，顾客都会很抱怨，甚至是严厉的指责、谩骂。还有个别小区的居民投诉说没人给卸货了、送晚了……而没对接上的小区频频打电话抱怨说比优特为什么不和他们小区合作……什么难听的话都冲着比优特员工来了，负责社区购的员工们本来就已经焦头烂额，心力交瘁了，再听到这些抱怨、指责和谩骂，心里几乎要崩溃了。

　　真想和大家说一句：您的小区能实现社区购就够幸运的了，大量的小区还在排队等着下单呢，可不可以先别拿以往的标准提要求了。现在是疫情时期，比优特要人没人，要车没车，已经耗尽全部力量了。各小区订货的业主或者物业工作人员，到货时大家“搭把手”就这么难吗?你们搭把手，比优特就会省下一些力量，这些力量就可能多开几个小区，让更多的人享受到便利和安全。

　　5、人员招聘，难!

　　疫情期间，从1月21日到2月9日，仅20天的时间，比优特集团因疫情而请假、隔离、离职的员工就有203人，而且离职人数还在增加，像往常一样正常运转实体门店已经是“人员告急”的状态了，现在又突然增加了社区购的大量人力需求，困难可想而知。

　　你可能会说，那就抓紧招聘啊?

　　不是没有招，而是一直在招，可现在既是春节期间，又是疫情隔离期间，能走出来的人太有限了，敢于走出来的人就更少了。比优特拿出一天300元的高工资都招不上来搬运工。 高工资对于疫情期间的人力市场也是软弱无力。从大年初五到现在只招聘了37个到岗人员，这与离岗的203人缺口相比，他们的关系可想而知，要面对的困难可想而知。

　　从大年初五开始，比优特集团要求全体中高层管理干部不准请假，全部支援到门店一线和社区购一线工作，从2月6日开始，比优特总部的普通职员也加入到了支援队伍中。孟繁中说，他们平时都是在办公室里、谈判桌前、电脑前工作的采购商品、业务管理、财务核算、企划设计、人事管理等方面的精英，而这几天他们被组成了为社区购分拣、打包的“乌合之众”。

　　这些“乌合之众”此时正冲在社区购供应的一线，他们每天工作在配送中心温度比较低的库房、车间、收货区，他们在打包、拣货、搬货、扛货、卸车，全力为社区购商品供应奋战着，孟繁中要求员工每天工作不准超8小时前，他们每天工作都超过十二三个小时。卸货时，大家在寒冷的室外累得大汗淋漓，头发都湿了，中午吃饭只能端着盒饭找个临时的地方用半个小时赶快吃完，马上回去工作，因为后面的订单太多了，都在等着打包、分拣、装箱。由于平时不从事这么强的体力劳动，他们的体力已经透支了，但他们一直在咬牙坚持。

　　6、雇不到车，难!

　　现在比优特超市不敢给更多的小区开启社区购，最主要的原因就是“雇不到车”，好不容易有个别几个车和比优特联系，但车费比平时贵出好几倍。

　　配送经理问董事长孟繁中能不能接受这样高额运费，

　　回复的答案是：“不能”。孟繁中说：社区购可以不赚钱，也可以少亏一点钱，但不能亏太大，否则现金流就会受影响，一旦企业承担不了，就会面临倒闭。企业倒闭是对员工，对社会最大的不负责任，我们不可能因为一个社区购，让企业和更多的员工陷入危机。

　　“有疫情的小区给不给开社区购?”电商部部长请示董事长孟繁中。

　　“开!”孟繁中坚定的回答。他说，有疫情的小区出来更困难，他们更需要社区购，但为了避免感染，不允许用可回收的周转箱，要用一次性的黑色塑料筐。董事长答应了，但没有员工愿意去送货，于是配送经理就亲自跟着去送货。

　　困难重重

　　前几天，董事长孟繁中的一位鹤岗经营配餐公司的朋友，知道比优特在为雇不到车的事犯难，打来电话说，可调配到哈尔滨十台车和司机，免费使用，作为支持。这下可把他们乐坏了，特别感动。比优特同意给司机出高工资，为了司机安全，特别给他们安排单独房间住宿。这边宾馆联系完了，高兴的等着用车，可是又接到最新通知说哈尔滨外来人员必须在家先隔离14天才能出门——“一盆冷水”泼在了比优特社区购团队的每个人兴奋的心脏上——凉凉啊!

　　7、没有配送中心，难!

　　为了保障越来越多的社区购订单，为了让这200多人能够有更宽敞的配送中心工作，避免人员聚集带来的近距离接触，在社区购开通的这不到10天里，社区购配送中心已经搬了三次家了。

　　建立配送中心

　　2月6日比优特想到了利用一个闲置物业来建立新的社区购配送中心。

　　要在平时，建立一个3000平方米的配送中心，根本不算什么问题。3000平方米的物业，连灯都没有，只有冰冷的墙面和柱子。疫情期间想要施工，找人找不到，买材料买不到，雇车雇不到，但还必须要干。

　　工程部把所有门店剩余的电线、灯收集过来，找原来的老合作施工人员，托关系、求人出来施工，物供采购部也是费劲心机采购钢材、木方、照明设备，可人家除了闭店，就是人在小区出不来，但就是凭着必须要完成的精神，他们想办法，尽全力，最后仅用了8个小时就实现了新社区购配送中心的建立并投入使用。这过程，太难了。

　　为了更好的保护在新配送中心200多名工作人员的安全，比优特已经将配送中心的这些人员采取了倒班工作，减少同时工作人员数量，并已经按要求加强消毒和通风，全力保障员工安全。现在，比优特集团已经将新配送中心扩增到了13000平方米，让这200名员工更分散、更安全的工作。

　　孟繁中说，我们不求其他，但求百姓理解和支持，不求回报，但求有困难我们一起解决，不求赚钱，只求疫情期间大家都平平安安。中国加油!武汉加油!比优特加油!全国的零售企业加油!