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上海几家社区生鲜超市 最靠谱的是哪家?

时间:2019-01-08来源:生鲜传奇 作者:陶易


  社区生鲜超市想盈利并不容易,主要还是房租高、人工高、单店销售难起来,赚钱VS亏钱,开过社区生鲜超市的自有体会。


  关于一些上海社区生鲜超市融资的问题:


  1. 公布的融资数额不一定是到账数额;2. 有些企业融资是有对赌条款的,不但是要求开一定数量的店,而这个数量往往超出了企业本身的人力资源配置能力;3. 有些对赌条款甚至要求快速开店之外而且要求立即盈利。


  有这几点,会把正常发展的生鲜连锁企业逼向绝路。


  妙生活生鲜非加工类别都有,便利店+生鲜+O2O。

▲店面大约在120平方左右

▲蔬菜、水果都是打好包装的,以方便周边配送

▲水产区在一个角落,养了几种常见活鱼,还有一个冰台


▲价格标示全用了数字标签

  ▲店里有专门的快递员,正提着产品出门送货



  美鲜食


  这是我在上海看到最靠谱的社区生鲜店,晚一点我们会整理专题报道。并且清美食品本身资金雄厚,并且绝大多数是用一种比较特殊的加盟模式(之前是内部员工合伙为主,近几个月好像也开放社会加盟了)。



  清美食品本来是上海最大的豆制品生产企业,自有大型加工厂,自有配送车辆300辆,配送上海及周边近5000个销售网点。


  因此,在清美鲜食店内,有大量的自有加工产品,包括豆制品、烘焙类、乳制品等,鲜肉、水产类也是在厂里打包好的,还有各种包装的蔬菜等。


▲包装好的水果类


▲包装好的鲜肉


▲鸡蛋等也是用清美的自有品牌


▲水产类清理好了,在清美加工厂中包装打好标签


▲各种包点也是清美自己生产


▲这两边的货架上陈列的几乎全部是清美自有品牌


▲清美强大的加工能力可以说是其它同业者所望尘莫及的


▲几组货架配套了一些快消品


  康品汇


  仙霞西路店,从招牌上看正育二字不知道产否是合资可加盟店的意思,面积约400平方米左右。


  这个店在上海外环桥之外,仙霞西路过外环两个大社区在外环跨线桥之外没有菜市场,因此生意还是不错的。


  但是我看了一下价格,非常高,像下图这一小盒小串的黑提,要30块钱。这可能与经营成本比较高有关,但若周边再有其它竞争对手,这个价格非常难保持。

  其它的价格,我个人感受是普遍的比较高有一部分是相当的高。


▲整个生鲜超市装修精致,品类齐全,也符合上海小资生活的调调


▲蔬菜区


▲包装蔬菜区


  除了这三家有一定名气的连锁社区生鲜店,上海还有无数的个人或小团队开的社区生鲜超市,如:魔滋生鲜。


  

  像这些小店,装修、陈列方面与连锁生鲜店比起来要差一些,但是反而容易盈利,个人开店付出的努力往往要比连锁经营平均起来多,成本也低一些,而且会在各种情况下想方设法寻求合作、节省成本。



  


原标题:上海几家社区生鲜超市 最靠谱的是哪家? / 编辑:婉儿
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