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购物中心实体门店掀起“概念风”

时间:2020-10-15来源:中购联 作者:汤艳

    存量时代下,购物中心同质化现象越来越严重,商业体在追求稳定经营的同时,也在寻求打造差异化之法。这一背景下,旗舰店、概念店、黑标店、城市店……各式各样的概念门店类型成为购物中心的策略之一,业内也掀起了一股“概念风”。


    近期,随着商业逐渐好转,不少购物中心开始了新一轮的调改和升级,陆续开出全新旗舰店。


    例如,TOM FORD全球最大旗舰店开业,全国独家限量新品在广州天环广场首发;山本耀司同名品牌Yohji Yamamoto中国内地首家旗舰店落户成都远洋太古里;爱马仕广州太古汇全新旗舰店开业,面积达511㎡;华为全球最大旗舰店落户上海,打造全场景沉浸式体验……


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图片来源:铱星云商


    新门店形式的涌现,给行业和消费者树立了信心,但也不禁让人思考:“概念店”之间的差异在哪里?它们能为购物中心发挥哪些促进作用?



实探gaga全国最大旗舰店


    今年6月份,正值gaga鲜语创立十周年之际,该品牌在深圳平安金融中心PAFC Mall开出全国最大的旗舰店,也是gaga首家品牌旗舰店,主打一站式餐饮+生活集成空间。


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图片来源:PAFC MALL


    近日,记者在工作日中午时段来到了该门店,店内消费人员众多,甚至还出现排队等位。不少人正在享用午餐,一位消费者告诉记者,她在附近工作,午餐时段经常和同事一起来gaga用餐,这是一家不错的社交餐饮空间。据记者观察,该门店内还有不少消费者一边点好一杯水果茶,一边使用电脑处理相关事宜。


    据相关工作人员介绍,gaga品牌旗舰店是一个自由开放的场域,主要分为体验区、快速区和慢速区,消费者可以体验gaga鲜语旗下的烘焙、茶、餐、酒4个不同餐饮形式。其中还有一个“漂流零售区”,联手国内外新锐手工制作者,收集香薰、精油等全球生活好物品牌展卖。


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图片来源:PAFC MALL


    gaga市场总监Jennifer Jia介绍到,gaga品牌旗舰店是将以往所有业态的精髓提炼出来,通过全时段和不同业态的串联,其呈现模式和商业形态有别于传统意义上的的旗舰店,实质上是一个 “全天式餐饮生活集成空间”。


    除了旗舰店之外,gaga鲜语以休闲餐饮“cafe”为根基模式,分别打造了标准店和定制店。据了解,标准店主要开在办公区或家门口步行可达的范围,提供每日优质轻食和茶饮;定制店则是标准店的再升级,兼顾白天和夜晚不同的餐饮社交需求,菜品融合更多创意,晚上8点后还提供鸡尾酒特调及臻选葡萄酒。


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图片来源:PAFC MALL


    在Jennifer Jia看来,伴随着新一代年轻消费者的成长,用餐对于他们而言,不是为了果腹,而是变成一种融合社交、娱乐、消遣的综合体验。场景化,俨然成为餐饮行业的“新标配”,这也是gaga品牌旗舰店形成的首要出发点,满足不同人群的不同需求,打造出不同的场景。


    据悉,未来gaga鲜语还将打造文化品牌线,售卖餐具等周边产品或形成新的零售品牌,甚至还将出现画廊、书店等业态。可以预见的是,gaga鲜语的门店形式及类型将进一步扩大。


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图片来源:PAFC MALL


原标题:购物中心实体门店掀起“概念风”! / 编辑:柳梅
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