进华南17年店数增110倍 7-11第550店开业(2)

    加盟是便利店的精髓

    据了解，在日本和台湾，加盟店在7-11所占的比例达到了95%，另外5%的直营门店主要是用于培训及新系统的升级调整。“加盟的形式在日本的7-11是最大的卖点，我们也希望在华南加盟店的比例越高越好。”李佳惠表示，目前7-11在华南的加盟店为70家，在明年年底将会增至100家。

    据了解，7-11的加盟方式有两种，一是带店加盟，将加盟者原有的店铺加入7-11的体系，但此种加盟方式在设备方面的投入较高；第二种是直接加盟，店铺交由加盟者进行管理，所得利润再分成。一般需要交5-15万的加盟费，以及10万元的商品押金，如在5年后退出加盟可退还该10万元。

    虽然一早就开始了加盟业务，但7-11对该项业务显得很低调。李佳惠坦言，加盟业务在去年开始慢了下来，但在今年将各项制度和规章完善之后，已全面展开了加盟，并参加了今年的特许加盟展，吸引了一千多名加盟商递交了加盟申请。“便利店的精髓就是加盟，因为每家便利店不仅仅是在跟其他便利店竞争，而是在跟商圈内的其他类型零售业竞争，如超市、士多店等。”

    李佳惠表示，在面对如此随时变化而又激烈的竞争时，便利店经营者的企业家精神就显得尤为重要，只有具备了这样的精神，才能适时根据周围商圈竞争者和消费者的需求变化对商品和服务进行调整。而加盟者与7-11以利润分成的方式合作，也决定了加盟者将7-11店铺的利润视同为自身的利润，这样才能充分调动经营者的积极性，也就是“精髓”所在。

 广东赛壹便利店有限公司行政总裁李佳惠

    17年成绩斐然

    1992年的10月16日，7-11在深圳一天同开5店，正式拉开了华南市场的序幕。17年来，7-11不仅领跑华南市场的便利店行业，同时也将便利店的概念越来越多的深入到市民的生活当中。“现在的消费者的需求已经不一样了，不仅要求商品价廉物美，同时也更讲求服务和消费环境，而我们所要追求的就是如何在满足消费者需求和获得更大店铺效益方面取得平衡。”

    在便利店进入华南市场之初，其虽然方便居民购买，但价格也相对高出一般的士多店或者超市。而经过17年的发展，在店铺数量已达到一定规模时，7-11的价格已有了10-15%的降幅，虽然比起超市仍高出5%，但对于7-11来说无疑是竞争力是很大提升。

    目前7-11在广州的店铺数为352家，深圳为140家，东莞和佛山分别是20、27家。而在广州，7-11的市场占有率达到了60%，广州+深圳则达到了40%以上。虽然在继续研究新兴市场，但广州和深圳仍然是7-11在华南的重要据点。李佳惠表示，便利店的开设以人口数和GDP两个作为指标，以台湾为例，目前有2300万人口，开有8000家便利店，香港的600万人口则拥有1500家便利店，而人口达1500万的广州，便利店数量还不到1000家，“市场空间仍然非常巨大，尚未达到饱和。”