不务正业的它，如何通过“创新零售业态”拯救商业体验？

　　今年下半年，继宜家在中国开了首家城市店IKEA City后，一直致力于打造“第三空间”的星巴克在魔都开了内地首家集装箱门店。本身具有话题热度的品牌，相继引进创新零售业态，一时间刷爆了各个社交媒体。

　　众所周知两个品牌在中国拥有众多传统门店，难以复制的品牌IP在消费者心中地位根深蒂固。

　　伴随着消费升级，在全新的零售空间里，面对多变善变的消费者，它们通过另辟蹊径的创新零售业态，所呈现的消费体验和感官体验全方位提升，正成为一种全新商业模式的尝试。

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市场增量下

传统门店面临“天花板”？

　　在中国，移动互联网、移动支付高度发达，催生了很多新型商业模式的互联网、快消品公司以飞快的速度激增。加上市场的特殊性，使得之前需要花费十年、几十年的“扩张史”，压缩成仅仅几年的时间。

　　乘着“东风”的新型品牌疯狂崛起，分瓜了一部分市场份额，同行业众多新品牌的“强势”围攻，也确确实实带来了很大的威胁。以前仅用“量”来抢占市场的道路似乎到了“天花板”，很多品牌因此被迫面临“中年危机”。

　　越来越多的品牌开始向新零售转型，通过空间环境、店面设计、艺术赋能，营造出独具特色的休闲消费场所，调动消费者的感官体验和认知体验，从而激发消费者的消费意识和行为。

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“不务正业”的星巴克、宜家

如何拯救商业体验？

　　今天，派小沃和大家一起来看看，那些另辟蹊跷，尝试结合创新零售业态的品牌，是如何拯救商业体验的？

　　星巴克集装箱店

　　9月9号，星巴克在魔都开了首家集装箱店，位于上海宝山区的智慧湾科创园，同时它也是星巴克在中国开的第800家门店。

　　上海智慧湾科创园，其前身是上海第三毛纺厂的仓库用地，位置毗邻黄浦江支流，“集装箱”是这里重要元素，同时是一个主打科技与艺术的创新园区，因此星巴克自然而然也具备了集装箱和艺术元素。

　　这家星巴克集装箱店使用先锋艺术感的6个集装箱拼搭设计、错落堆叠，极具未来感。一共分上下两层，大面积的落地窗以及天窗，不仅让室内空间通透明亮，而且从外面一眼看去，内部构造一目了然。

　　这家店的设计，不同于其他传统门店，与其说是一家咖啡店，不如说是一家“艺术长廊”。3D打印的巨幅美人鱼装饰画以及毛毡艺术装饰画极为“吸睛”，随处可见的艺术装饰，营造着浓郁的现代艺术氛围。

　　两个露台和空中连廊，结合艺术和休闲于一体，给人们创造了一个休息和探索空间。

　　这并不是星巴克第一次玩集装箱的主题，早在2012年，星巴克就在西雅图开设了全球第一家环保的集装箱店，由四个废弃的集装箱翻新而成。

　　18年星巴克在台湾花莲开了一家纯白色的集装箱店——“洄澜门店”。

　　星巴克开设集装箱主题的门店，初衷是为了对废旧物品的二次利用，打造环保绿色咖啡店。集装箱是星巴克向世界各地运送产品的重要载体，而大量废弃的集装箱不仅占用空间，而且废之可惜。所以将这些“废物”利用起来，通过设计师们的创意设计，从而赋予这些集装箱新的生命和玩法。

　　星巴克层出不穷的概念店

　　一直以来，星巴克一直在尝试探索，独特的场景门店，让人们啧啧称奇。从最初的一家单纯咖啡店，到现在集文化、周边、体验于一体的场景空间，每一次的改变都能让我们感到惊喜。

　　●　常态门店：覆盖商圈、办公楼、社区。

　　●　甄选门店：提供小批量咖啡豆，有冲煮工艺，能体验更多咖啡风味。

　　●　甄选咖啡·酒坊：融合了咖啡、茶做基底的鸡尾酒及特调，重新演绎咖啡魅力。

　　●　甄选咖啡·烘焙坊：以烘焙美食为特色，纯正意大利殿堂级烘焙品牌加入，独特美食味蕾体验。

　　●　星巴克甄选上海烘焙工坊：中国最大、仅此一家的咖啡乐园。

　　●　日本温室乐园HANA BIYORI的星巴克首家温室花园店

　　●　社区宠物友好店：宠物们也能享受可食用低脂鲜奶油做的“爪布奇诺”和无咖啡因的“美式咖啡”。

　　●　上海淮海路百盛百货的星巴克新形象店 

　　●　上海美罗城的星巴克人鱼艺术主题店

　　●　上海智慧湾科创园的Starbucks Now啡快概念店

　　星巴克一直致力于打破传统门店的限制，开创全新创意的玩法，各种别具一格、新颖独到的概念层出不穷。

　　宜家--静安城市店

　　宜家上海静安城市店，位于南京西路（静安寺对面），建筑面积超过3100㎡，一共有3个楼面。

　　宜家城市店的设计手法，不同于常规店铺“家具大卖场”，这里更像是社交场所，能和家人淘好物，还能和朋友逛吃聊天，自由和舒适度大大提升。

　　和其他“量贩式工厂”的宜家不同，城市店像是天然的阳光房，玻璃幕墙区域的布局，留出动线给到消费者，可以小憩放松，同时，又可以看到陈列产品。

　　IKEA City这次另外一个亮点当属数字化体验，顾客可以根据自己的需求，自由搭配产品组合，不用再一昧接受冷冰冰的家居展间。

　　国内首家IKEA City，专属于上海城市元素是少不了的。一楼酷似石库门的黑灰样板间，还有静安特色的老洋房元素，融入到前卫但又低碳环保的设计中。

　　每一层的场景风格，不尽相同，完全颠覆大家对传统宜家风格的认知、印象。

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结  语

　　从一开始，星巴克和宜家分别凭借独特的文化经营理念、打造一日游玩式体验，树立自己独特的品牌IP，一路升级打怪晋级到C位，将竞争对手远远甩在脑后，还收获了一大批的粉丝。

　　可即使获得这样的成就，在这个更迭的时代里，依旧要通过不断的创新、尝试，开拓新型的零售业态，逐渐从消费场所过渡到体验场景，凸显鲜明个性，全方位刺激消费者的各种感官。在创新零售业态的助力之下，这些拥有深厚积累的品牌潜力无限。

　　“天花板”不是限制，相反，它提供更多维度的机会。如何将产品消费转变成场景消费，进而上升到一种生活方式和体验经济，是接下来需要不断尝试、重置、践行的重要课题。