案例：深圳的%Arabica咖啡为什么这样红！

　　创立于香港，成名于日本，迅速红遍国内及全世界的%Arabica咖啡，在深圳的第三家门店、深圳福田星河COCO Park店8月初一经开张，便在时尚网红圈再刮%Arabica旋风。

　　铱星云商自去年以来一直关注并多次发布%Arabica咖啡相关消息，那么在深圳人气爆棚的福田星河COCO Park开店，当然不会错失良机，近日铱星云商探店小分队在%Arabica开业期间独家探访，现用文字为大家全景式呈现%Arabica咖啡店全貌。

%Arabica集万千宠爱于一身

　　%Arabica咖啡店位于福田星河COCO Park下沉中心广场西南方向，连接1、2层通道的结点处。不能不佩服这个选址的精准，围绕下沉广场的所有位置都可以一眼看到%Arabica咖啡店，理所当然这个门店也就成为整个COCO Park的焦点所在，集万千宠爱于一身，“立体C位”油然而生。

　　纯白、通透、立体、旋转、极简。星河COCO Park购物公园%Arabica咖啡店是其长期合作伙伴日本建筑工作室PUDDLE的又一杰作。PUDDLE是由加藤匡毅和妻子共同创办，其设计风格是透过个性鲜明的空间设计，在各式各样的题材间，保留标志性的极简特色，用清淡的白色调与原木素材，呼应着空间里的大块留白。

　　与坐落在深圳湾万象城的两家门店不同，COCO Park店在设计上采用了三维立体的结构打造出全新的空间体验，环形阶梯在承载座位的同时连结上下两层，打造了整体空间的通透感，使人远远就通过店面巨大透明玻璃墙及悬挂在玻璃外的极富个性的“%”标志，看到正坐在座位上的你或对着你拍照的网红们。置身店内无论任何位置，都可以360度观察到COCO Park的商业景象。

　　%Arabica咖啡店内视觉以白色为主基调，配合SLAYER咖啡机和%Arabica纸杯天然的原木色，自然简约。进入店内抬头即可看到%Arabica咖啡的LOGO悬浮于建筑顶部，店内随处可见%Arabica咖啡周边商品展示柜；%Arabica卫衣也同步上新，目前仅在深圳湾万象城店与即将开幕的成都店售卖。

　　在主操作台，服务员身着品牌标志性工作服，米色帽子和白色T恤，与其装饰风格一样既不主动但也不冷淡，有问必答，随便拍照，鼓励转发。由于一楼操作部分占据了大部分空间，所以从一楼开始沿着白色旋转楼梯的两边台阶到二层设置了超过70个座位。门店朝东，店内贴着品牌在全球每一家门店统一的金属地球装饰，代表了“see the world through coffee”的理念。

　　%Arabica咖啡福田COCO Park店售卖的浓缩咖啡类包括：浓缩咖啡、浓缩玛奇朵、咖啡拿铁、美式咖啡、西班牙拿铁，可以选择加鲜奶或燕麦奶；其他类饮品有抹茶拿铁、柠檬特饮水及气泡水、矿泉水等，价格单杯在25元至55元不等。

体验“see the world through coffee”真意

　　铱星云商探店小分队尝试了各种咖啡拿铁。在这里说一下%Arabica咖啡的拉花。作为%Arabica咖啡的首席咖啡师，世界拉花冠军山口淳一会到每家门店跟咖啡师指导交流。%Arabica的咖啡师不但颜值高，品牌对咖啡师的着装要求也很高，给顾客干净清爽的视觉印象。品牌要求，即使每天储备量超过1000杯，店面、吧台也始终必须是干净、整洁、明亮的。值得一提的是，COCO Park店的拉花女咖啡师表情沉稳，动作娴熟，拉花压纹的技术应属上乘，其很快把花拉好，咖啡喝到最后花纹依然清晰美丽。

　　%Arabica咖啡还出售咖啡豆。其创办人Kenneth Shoji （东海林克范），带着对咖啡的追寻周游列国，为了能提供最好的咖啡，在夏威夷买下一个咖啡豆农场。夏威夷的Arabica（阿拉比卡）是世界上最主要的咖啡树种之一，气味香浓，酸度较低。除了自家农场产出，%Arabica咖啡还会从全球采购精品咖啡豆，一共有14个大类，其中以非洲豆和中南美豆为主。%Arabica咖啡坚持日式深烘焙，而非现在流行的浅烘焙和强调果酸花香的风味。

　　坐在二楼北侧的座位上喝着混豆拿铁，其味醇香，入口平顺，柔滑、细腻，咖啡的香味在%Arabica咖啡整个店面内弥漫，生活的小幸福扑面而来。店里顾客都会拿出手机拍照，更有拿单反相机来拍的，使人感觉%Arabica咖啡店里的一切都可以与外界分享，产生出强烈的情感共鸣！

　　当我们从%Arabica咖啡店里出来正好经过星巴克，透过玻璃看到里面的客人都很安静地看手机，用笔记本电脑工作或浏览网页，后者客群的年龄层相对偏大一些；%Arabica里绝大部分是年轻人，即所谓的“Z世代”，这也许就是%Arabica与星巴克的定位差异吧。

　　%Arabica咖啡既用味觉俘获消费者，又强调视觉审美。在品牌的定位上，把咖啡与艺术连接起来，一方面保证了话题度，另一方面能确保每家店的客流量，让每位顾客都成为%Arabica咖啡的忠实粉丝及义务传播者。

　　既把自己装扮成网红，但也对咖啡有真爱，也就应了那句“see the world through coffee”，%Arabica咖啡正是用这种理想的方式把她的版图扩展到整个世界。

▲此图来源于%Arabica咖啡官网