“72街”第二店明日正佳试业 第三店8月再杀入天河

    本网讯  （第一商业网记者 陈玫7月22日广州报道）  经历了三元里店一个月的练兵后，“72街”正式以新人的姿态杀入天河商圈。据悉，以美猴王为形象代表、强调美味的“72街”中式快餐连锁店，第二店将于明天在正佳广场试业。而位于体育西的第三店也已经在紧张的筹备中，预计将于下月开业。

    虽然两家店开业的时间间隔不长，但经过三元里店一个月的试水后，“72街”副总裁易正伟对正佳店充满了信心。“三元里店的反应还不错，销售额增长很快。”“72街”正佳店建筑面积为570多平方米，设有172个座位。不仅面积比三元里店大，“72街”正佳店在装修、套餐口味等方面都相应了做了调整。

    对于扎堆天河，易正伟表示天河商圈白领居多，快餐符合其消费特性和水平，所以市场空间非常大。对于其店面装修和产品容易和“真功夫”产生混淆，易正伟倒并不担心。“能‘傍’上目前华南中式快餐的第一品牌，对‘72街’来说也并非是坏事。”易正伟表示，在标语和产品方面，“72街”都突显出了与“真功夫”的不同，强调“美味”，9款套餐中有6款与“真功夫”不同，价格也稍低于“真功夫”1-2元，“能做到这样的价格优势已经很不容易了。”

   此前，易正伟表示，“72街”下半年计划将在广州开出2-3家店，明年会考虑向外发展，并开始全国拓展规划。据悉，于今年3月份离开真功夫之后，易正伟便与周明开始着手成立公司并筹备“72街”的开店事宜。目前两人各自负责自己的强项工作，由易正伟“主外”负责选址及开店工作，而周明则“主内”负责公司内部运营、管理及产品开发。虽然都是以“蒸”为主、实行中式快餐的标准化，但与真功夫不同的是，“72街”以中国古典名著当中的孙悟空为形象代表，并强调“美味”而非“营养”。