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数据:时尚餐饮品牌2021年开店计划

时间:2021-02-01来源:第一商业网 作者:烙华

编者按:国家统计局数据显示,2020年我国全年餐饮收入39527亿元,同比下降16.6%,其中,1-3月全国餐饮收入同比下滑超过40%,疫情对我国餐饮行业造成了巨大冲击。


  据媒体不完全统计,2020年有45家餐饮品牌出现大规模关店或直接阵亡,涉及火锅、日料、咖啡、烘焙、素食等多个品类,知名品牌如大蔬无界、吉野家、原麦山丘、许留山、COSTA、一茶一坐、桃园眷、贝思客、连咖啡等。企查查数据显示,2020年全年餐饮企业注销、吊销量达到32.1万家,同比下降54.8%。


  尽管上半年大部分企业都处于暂停或折损的状态,下半年开始大伙奋力求存,行业逐渐步入复苏期。各大餐饮品牌为了唤醒消费者的信心,通过增强外卖服务、直播带货、提升品控、门店升级等多种措施提升消费体验。


  10月份,全国餐饮营收实现由负转正。据企查查数据显示,目前我国共有餐饮相关企业960.8万家,2020年全年注册量达到236.4万家,同比增长25.5%,其中四季度新增企业70万家。从地区分布来看,目前广东省是我国餐饮相关企业最多的省份,共计109.6万家,江苏、浙江分别以66.3万家、63.1万家位列二三位。


  据第一商业网观察所得,尽管2020年大部分企业拓店速度放缓,其中也不乏企业试水推出新品牌,如洞庭土鸡馆、王妃红、淘蛙x造活鱼蛙火锅、功夫火候·啫啫煲、椰馆、三哗粥点、深夜码头、九龙茶楼、龙凤冰室、小非烤、万岁小屋、芝士焗饭等。


  值得一提的是,不少品牌关注点回归珠三角市场,对2021年均寄以厚望,翻倍的开店计划以及新推出的副牌将为餐饮市场带来更热闹的景象。

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