九毛九2019年净利大增175% 太二酸菜鱼成为营收支柱

   3月27日晚，九毛九公布了其上市后首份全年业绩报告。

   财报显示，2019年九毛九全年收入达26.87亿元，较2018年同比增长42%，其中餐厅经营收入贡献90.1%达到24.4亿元，外卖贡献8%达到2.1亿元。营收增长主因在于餐厅网络的大幅扩张，公司全年调整后纯净利润达到2.17亿元，同比上升174.7%。

   九毛九作为一家餐饮连锁公司，旗下拥有太二酸菜鱼、九毛九西北菜等消费者常见的餐饮品牌。公司于2020年1月15日挂牌联交所。根据招股书显示，九毛九、太二品牌在中国西北菜和酸菜鱼的市场份额为0.8%、4.4%，分别排名第二、第一。本次财报是公司上市后首次进行财报披露。

   营收方面，九毛九集团旗下子品牌贡献营收出现结构调整。九毛九西北菜贡献营收13.48亿元，占总营收的50.2%，同比增长1%。太二酸菜鱼则较去年同期增长136%达到12.75亿元，占比达到47.5%，逐步渗透成为公司的业绩支柱和增长来源。九毛九表示太二酸菜鱼在顾客中受欢迎程度不断提高，对营收贡献巨大。

   经营利润方面，九毛九集团达到5.05亿元，同比增长58.9%，经营利润率则达到了18.8%，较2018年同期的16.8%上升2个百分点。其中子公司九毛九的经营利润率达到17.7%，太二酸菜鱼达到21.5%。

   经营层面，九毛九的顾客人均消费较2017年的人均53元和2018年的人均54元有小幅度提升，在2019年达到58元，翻台率继续稳定在2.3倍~2.4倍（营业天数*平均座位）。同店销售达到11.39亿元，同店销售增长率遇到瓶颈，仅有0.2%的增长。

   太二酸菜鱼人均消费金额达到75元，较去年72元有所提升，翻台率达到4.8倍。同店销售额较去年略有提升达到4.57亿元，增长率达到4.1%。

   疫情之下，暂停营业成为主营线下餐厅堂食公司的一致选择。

   主打快时尚餐饮的九毛九集团，也于1月26日起停止全部线下门店营业。直到3月18日，才恢复部分门店的堂食营业。而从不做外卖的太二酸菜鱼，还宣布开通一个月的外卖业务，地点只限于部分广东店面，直到3月13日才开通了更多城市的外卖业务。

   谈及疫情带来的影响，九毛九表示由于疫情的开始及结束时间尚不明确，因此尚无法估计疫情可能对本集团业务营运造成的全部财务影响。

   未来，九毛九将会把战略重心放在加强对九毛九于华南现有市场的渗透及拓展太二的新市场上，开设新餐厅的实际数量、位置及时间将受到多种可控及不可控因素的影响，公司可能会根据现有市场情况等因素做出调整。