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喜茶、鲍师傅、一点点是如何爆红的?

时间:2019-08-27来源:新消费内参 作者:龙猫君

    早两年前涌现出不少神秘的网红品牌,比如鲍师傅、喜茶、一点点,这些品牌在起步阶段依靠社交媒体传播、线下排队、黄牛党的代购风靡一时,一度成为大众踊跃讨论的话题。


    两年前的网红品牌,究竟是如何逐渐受到资本与创业者的追捧,到底靠什么走红?


    网红消费品牌六大风向标


    2017年,当时的资本市场还没有热,但是有几款现象级产品,已经开始频繁在朋友圈刷屏。


    比如从北京神秘起家的鲍师傅,比如来自南粤大地获得IDG投资的喜茶,还有最近红遍上海滩的一点点。


    这几个品牌到底有多红,用微信指数查询一下已经被收录的鲍师傅、喜茶,然后与我们之前心智中的网红餐饮品牌海底捞来对比一下:


    根据微信指数对比,我们可以清晰地看到: 作为老牌的网红品牌,海底捞的微信指数大概是2333395,而作为一个后起之秀的喜茶的微信指数大概是1096849,从微信指数上目前还没有看到这几个网红品牌到底有多火。


    好,既然这几个网红品牌微信指数上看不出来多火,我们就去看看门店数据到底火不火。


    据当年报道,在上海的首家鲍师傅已经需要排队7个小时才能买到,而之前的数据则是三个小时。


    鲍师傅、喜茶、一点点几乎是在一夜之间,就瞬间成为了网红级消费品,依靠在社交媒体的传播,线下排队形成的口碑效应以及大众点评上良好好评,还有进驻中国时尚风向标的上海,这些品牌都在印证着自己的江湖地位。


    那么这三家品牌到底是靠什么成为网红品牌呢?


    此前,获得IDG资本投资的喜茶创始人接受采访时谈到,当时喜茶在上海的数据大概是单天销售额可以达到4000杯、日营业额超过8万。


    在这样一个单店规模下的坪效(销售业绩除以店铺面积)已经绝对是行业的高水准了,更重要的是像喜茶这样的品牌已经有黄牛党开始炒作,这些都足以证明这几个品牌的火爆。


    一点点也是同样如此,即使在上海已经是一个拥有超过400家连锁店铺的品牌,但是一点点依然可以做到排队,这也是一个非常可怕的数据,而这些都足以证明这些品牌的热度与知名度。


    总结一下,怎么才可以被称为一家网红消费品牌店:


    首先,你必须要满足排队指数。


    如果你的排队做不到需要等待7个小时,你就没有进入到网红俱乐部的资格,排队3个小时是及格线和门槛。


    其次,一个网红级品牌必须要有各种黄牛党才能证明自己的火爆。


    比如据说购买一杯喜茶需要做到加价20块,有人已经开始利用其产品的稀缺性来做投机生意赚钱,如果满足不了这个要求,你也不敢称呼自己是网红品牌。


    第三,有自粉丝。


    在网络名词里有个与此类似的词汇,叫做“自干五”,大概的意思是,即使在没有任何实质性的报酬的情况下,用户也愿意自动承担其传播和推广该品牌的意愿。


    其主要表现形式就是主动跟周边人群扩散该产品很棒,主动在朋友圈各种安利,并且会自发与损害该品牌形象的人做斗争,自己会组成粉丝团去为这个品牌出谋划策。


    只有一个品牌拥有了这样一个群体,我们才可以认为它具备了一个网红品牌的气质。


    第四,资本主动过来询问是否需要投资,或者资本已经主动出手了类似品牌。


    显示一个品牌是否已经是一个网红级品牌,最重要的指数特征就是,有没有投资人主动表示要投资。


    资本的敏锐度是非常强的,当资本开始主动关注的时候,这些品牌确实证明了自己很红。


    第五,社交媒体上开始出现大量揭秘该品牌是怎么红的开店教程与秘籍,比如本篇文章。


    这个世界的注意力非常残酷,五年前的时候,当喜茶的小伙子创始人决定要开始开一家茶饮店的时候,应该没有人会想到他今天会被资本和媒体追捧。


    所以,想证明自己的品牌很红的方式中,你也可以写一篇自己的开店秘籍。


    第六,大量的山寨模仿者以及主动寻求加盟的人士。


    中国这个国度的商业文化非常有趣,不光在互联网领域里存在着商业模式的抄袭,在这样的消费品牌里证明你红了的方式居然是你有没有“山寨党”。


    比如有了周黑鸭,就会出现各种周X鸭。比如出了一个XX叔叔,就会有各种叔叔出现,所以我们有理由相信,很快就会出现鲍叔叔、王阿姨面包坊的出现。


    当然以上的都是表象意义上很红的指数,毕竟,最终考量你是否红不红,以及能否红得久的根本指标是你到底赚不赚钱,否则,再“网红”,也终究难逃关店大吉的结局。


原标题:喜茶、鲍师傅、一点点是如何爆红的? / 编辑:柳梅
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