试水团购业务 连咖啡要打低价牌了吗？

    最早以互联网咖啡闯出一隅市场的连咖啡，在新晋玩家和行业巨头的搅局之下，昔日的“配送”王牌已经沦为行业配角，影响力被无情稀释。

    在此局势下，连咖啡近日借“双11”热度试探起“团购”业务，该业务甚至将咖啡均价降到最低3.98元/杯。一次性需配送10-50杯咖啡的规则被业内解读为对B端用户需求的试探。然而价格低至1.8折的玩法，到底能否成功吸引企业用户，品牌又该如何平衡成本收益呢？

    4元咖啡试探团购

    咖啡品牌也在蹭“双11”的热度。北京商报记者在连咖啡微信公众号中发现，品牌推出50杯起售套餐，存入咖啡库时可分为一次性配送、两次性配送和五次性配送，单次配送数量越多，总价越低，有效期一年。

    以金奖美式套餐为例，一次性配送50杯价格为199元，两次性配送每次配送25杯价格为299元，五次性配送每次配送10杯价格为399元。这样算下来，不同配送套餐每杯咖啡价格分别为3.98元、5.98元、7.98元，和22元的原价相比，相当于以1.8-3.6折出售。

    北京商报记者咨询连咖啡客服上述产品时被告知，套餐产品规格和口味与普通单品咖啡没有出入，仅需提前预约2-4个小时后配送，活动截止到11月11日。

    11月12日，北京商报记者发现，连咖啡微信订购页面“咖啡套餐”已下架，目前只有个人拼团的活动。

    对于如此低价是否有意试探B端市场以及销售效果如何，北京商报记者采访连咖啡相关负责人，但对方表示目前暂不做回复。

    昔日王牌已变标配

    近年来，连咖啡凭借互联网思维和O2O模式抢占了部分高客单价客户群，狠狠打击了传统咖啡最薄弱的一环，如今随着互联网咖啡的崛起和完善以及传统咖啡也逐渐加入外送行业，咖啡配送这张王牌似乎功力减半。

    在连咖啡最初试探出的互联网配送市场中，巨头频繁搅局，并以更雄厚的资本资源占了上风。今年8月，星巴克正式联手阿里巴巴，同时旗下的饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等业务线也都参与其中，不局限于外卖业务，阿里巴巴将会为星巴克提供多方位的数字营运支持。新兴咖啡品牌瑞幸咖啡以O2O＋咖啡＋新零售模式也正以B端企业合作的方式大规模进驻北京不少核心商圈写字楼开店，同时快速布局高校、旅游景点。

    更为重要的是，自瑞幸咖啡大规模布局快速配送业务并引起行业同行跟进以来，无形中培育了大批年轻消费者，“30分钟上门配送”几乎成了外送咖啡的标配。

    背靠微信生态，给连咖啡带来了高速裂变式的用户增长，实际上，拥有至少一次性配送10杯咖啡需求的客群大多是企业端或者特殊客群，可以看到连咖啡往B端市场布局的明确意向。

    北京工商大学经济研究所所长洪涛表示，在电子商务交易领域，2B端的电子商务交易额占比为80%，2C端的比例是20%，连咖啡的这种模式是想抓住2B端80%的份额。如今进入了新电子商务发展时期，即线上和线下的融合发展、全渠道的发展、全业态的发展，形成电商新生态链条。B端的补充有利于线上的促进，拉动网上的交易，同时协同配送端发展。然而，高频率、高业务量和高利润的B端市场也并非容易拓展。

    低价策略偏离需求？

    实际上，连咖啡一直在不断升级消费场景和SKU。今年8月，连咖啡上线了小程序“口袋咖啡馆”，用户自己建立咖啡馆，通过微信传播售卖咖啡给好友。在更早以前的2017年，连咖啡曾连续发布了30多款饮品，为满足晚间消费需求，甚至还尝试上线了鸡尾酒品类。但此次“咖啡套餐”的模式则和以往的创新方向不尽相同。

    北京商业经济学会常务副会长赖阳表示，目前市场上团购咖啡的需求并不是很旺盛，且企业端进行咖啡团购的需求也是很有限的，作为企业来说，类似这样的购买需要更多考虑财务支出或客户实际需求，价格反而并非最重要或敏感问题。任何商业模式最核心的是投入与收益的关系，这不仅需要现金流的回报，良性利润的回报才能使企业长久发展。他认为，如今很多品牌概念化严重，从长期的发展来看，概念能否创造长期收益，还需要更深的论证。

    不过，2C端转向2B端试探的这种模式确实存在一个发展趋势，但企业需要在价格、协同发展、消费者权益上多下功夫。洪涛表示，在面向B端的模式里，出售方的价格属于关键因素，企业要考虑到盈亏平衡点，如果价格定得太低，对咖啡网络零售端会造成巨大冲击，传导到最终还是会导致消费者利益与企业自身利益损失。其实，外卖咖啡一直存在配送范围覆盖不足、配送时效性不够、容易洒漏等隐患。此外，如果连咖啡进军产业端，需要全业态的布局，其中包括线上交易、支付、物配等环节协同发展，避免口碑下降影响企业形象。