旋风式访杭，这座自古以来就以风景名胜无处不在、人文历史积淀深厚而著称的城市，阿里巴巴的身影如同幽灵一般，在这个城市每一角落漫游，给这座古老的城市，溶入了“互联网+”的现代元素，焕发出茁壮成长的新力量，让人印象深刻。这座城市的居民社区服务与管理，是相当到位的。漫步街头，遛达社区，感觉的是江南的温润与平和，极少见到广州广园西路的风风火火和与沙河顶的吵吵闹闹。这些，或许都值得我们去学习，去借鉴。

　　人无完人，物无完物。好话说多了，无论如何，总得也要吐嘈一百几十字杭州的不是，对吧？作为一枚餐饮娱乐吹水会常务吹水佬，除了关心杭州的科创、交通、社区服务等“九唔搭八”的公共事务外，最为关注的，莫过于杭城的餐饮娱乐服务了。在杭几天，奔奔波波，饮饮食食，最令我伤心欲绝的事儿，莫过于是杭州人民对美好食材的暴虐。无论是重达六七斤的千岛湖深水大头鱼，还是钱塘江边大拇指那么粗的野生泥鳅，除了加豆腐炖，就是加糖加醋加酱以红烧方式，一烧了之，什么豉汁清蒸鱼头、煎焗鱼骨、焖鱼腩、鱼尾滚汤，基本是鸡同鸭讲，更别说来一份千岛湖深水草鲩刺身了。在一家西湖边上都算是有些规模、大众点评上获得超多赞的杭帮菜餐馆——宋都食府，让胖乎乎、美美的老板娘来一份在鱼池里游呀游的野生水鱼，要清蒸，不要放辣和不要加糖，原原汁原味清蒸，结果半个小时之后，老板娘真的是把水鱼连盖都没掀开，真的原封不动的把一只没油没盐、热气腾腾的野生水鱼端上了餐桌，全桌客官立马雷劈般愣住。杭帮菜甜甜酸酸的酱料，把渔获的鲜味滋美，完全盖掩，直教人抓狂。　　

　　要想真正了解舌尖上的中国，还得要来咱们这座亚热带南中国草根大城，光是一个黄沙市场的海产，就已惊艳了半个地球，更别说遍布全城每一角落的米其林级别的粤式肠粉档、潮州菜馆、客家菜馆等等。（文/第一商业网商业地产专栏特约观察员洪门七兄）

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