2021年3月19日，广东省商业地产租赁协会荣誉会长、广东省餐饮服务行业协会资深副会长兼商业地产专业委员会荣誉主席、广东省商业地产投资协会常务副会长、第一商业网兼凯麒投资董事长黄华军，与广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼商业地产专业委员会执行主席、广东省商业地产租赁协会常务副会长、广州市状元桥餐饮管理有限公司董事长黄桂明，一同走访顺德餐饮品牌“东灶鱼头火锅”，期间受到了广东东灶餐饮投资管理有限公司董事长张敏的热烈欢迎和接待。同行一起学习与交流的还有北滘商业广场总经理赵万海、东莞市永合源商业发展有限公司、佛山侨岸商业发展有限公司董事长操锋。
▲广东东灶餐饮投资管理有限公司董事长张敏（左三）带领广东省商业地产租赁协会荣誉会长、广东省餐饮服务行业协会资深副会长兼商业地产专业委员会荣誉主席、广东省商业地产投资协会常务副会长、第一商业网兼凯麒投资董事长黄华军（左二）、广东省餐饮服务行业协会常务副会长兼商业地产专业委员会执行主席、广东省商业地产租赁协会常务副会长、广州市状元桥餐饮管理有限公司董事长黄桂明（右二）、北滘商业广场总经理赵万海（左一）、东莞市永合源商业发展有限公司、佛山侨岸商业发展有限公司董事长操锋（右一）到门店实地考察
据东灶鱼头火锅创始人张敏介绍，广东东灶餐饮投资管理有限公司座落在有“世界美食之都”、“中国美食名城”“中国厨师之乡”美誉的广东顺德，于2007年9月初在顺德容桂成立，目前公司总部设立在广东顺德，占地面积5000平方米。公司以巴蜀风味的“鱼头火锅”，为主打特色，现已在广东珠三角开设数十家直营店。
多年以来，在社会各界的大力支持和公司全体员工的共同努力下，东灶已成为火锅行业的领导品牌，荣获2017中国国际火锅节《中国火锅红鼎奖既中国火锅代言品牌卓越品牌奖》、《2017年度中国火锅百强企业》、《共青团中央青年就业创业见习基地》、《佛山市食品安全诚信单位》、《佛山市顺德区A级卫生餐饮企业》、《顺德学院授予东灶餐饮烹饪与服务实训基地》、《佛山市顺德区十大名厨亮灶示范单位》、《佛山市顺德区餐饮服务食品安全示范单位》、火锅底料在当地率先通过SC认证颁发的《食品生产经营许可证》、《中央厨房配送许可证》、国内国际最高标准食品安全管理认证《ISO22000》、《HACCP》食品标准管理体系等荣誉，东灶餐饮集团旗下发展品牌有《东灶鱼头火锅》、《龙院》老火锅等品牌，未来公司即将把东灶品牌推向全国!即将走向世界各国！
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