香港美心集团创立於1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，目前拥有650多间分店，每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，香港美心月饼更连续13年成为香港月饼销量冠军。

      香港美心西饼由1960年代的咖啡厅饼店，发展至全港最具规模之西饼连锁店，拥有160多间分店，遍布港、九、新界港铁沿线。香港美心西饼带领面包及蛋糕新热潮，由材料、款式以至店铺装修均充满无限创意，为顾客不断推出各款新鲜美味的产品。於2005年起，在广州及深圳开设厂房及旗舰店，以配合华南地区迅速发展的需求，现时分店已逾100间。2008年，香港美心集团正式收购香港「东海堂有限公司」，经营全港50多间「东海堂」，集团亦继续进一步拓展高级日本西饼及面包市场。

　    2006年，香港美心集团正式与「日本元気寿司」成为合作夥伴，由元気寿司(香港)有限公司持有香港的特许经营权。「元気寿司」及「千両」是日本驰名的回转寿司餐厅，以「回转」(Kaiten) 输送带形式将美味寿司送到客人面前以供品嚐。现时本港共有超过40间「元気寿司」及「千両」。2008年，元気寿司(香港)有限公司取得「元気寿司」在南中国之特许经营权。 2010年，於中国开设首间分店，以深圳作为起步点，进一步推广元気寿司的文化。