72街推6款秋季新品 “香辣猪手饭”受追捧

    本网讯（第一商业网记者 文小兰 11月3日广州报道）进入11月，天气逐渐变得干燥起来。近日，中式连锁快餐72街推出系列秋季新品，包括正餐和早餐的6款新品，其中正餐新品“香辣猪手饭”甫一推出，就备受追捧。不少食客认为，“香辣猪手饭”除了丰富的营养价值，肥而不腻、香气四溢的口感，更令人回味。

‍    作为72街秋季新品的主打，“香辣猪手饭”一推出就引起反响，与其考究的制作方法有关。据72街相关负责人介绍，为体现“香辣猪手饭”的胶棉不沾牙，香辣落口恰到好处的境界，在制作工艺上，72街厨师下足了功夫。首先将猪手用热水凼熟，沥干，其次再放入热锅中加以花生、红辣椒、八角、桂皮、柱候酱等配料爆炒，最后放水慢火焖煮而成。猪手口感软糯、肥而不腻，香辣适度，让食客胃口大开。

    针对现代人追求养生，秋季注重滋润防燥的特点，72街推出另一新品“海底椰炖菜胆汤”。为何“海底椰炖菜胆汤”会受到食客喜爱？“主要是因为该汤有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。追求健康的的生活方式，其主要体现是有营养均衡的饮食。而根据季节变化选择应季的食品，则是现代人所崇尚的。”该负责人表示。‍

‍    为给食客们提供更丰富的早餐，72街一口气推出了“叉烧包”、“鲜肉干蒸”、“黄糖核桃包”、“玉米蒸饺”四款新品。白领张小姐说：“新推出的早餐系列，很有粤式早茶的特色，尤其是叉烧包和干蒸更有茶楼的水准。今后，吃早餐又多一个好选择了。”不少食客认为，72街新近推出的系列新品，吻合当下都市人的需求。不仅早餐品种多了，连正餐都可以满足食客们大快朵颐的快感。其中“香辣猪手饭”，除了有胶原蛋白丰富的营养价值，肥而不腻、香气四溢的口感，令人回味无穷。‍