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“药店已进入微利时代”,这几乎已经成为业内的共识,如何降低成本、提高利润是目前许多药店管理者思考的问题。但是也有不少药店“冒天下之大不韪”选择在店租较贵的商业繁华路段开店,并在巨大的成本压力之下走出了自己的特色。 金康中怡店:赌一把商圈的大未来 提到广东金康,相信大多广州市民的第一反应都是“平价药店”。作为当时广州药品零售市场平价大风暴的风眼之一,金康给人的平价印象相当深刻。不过有心人也许会察觉到,金康其实早已不止步于平价大卖场,如今其蓝色店招伴随着商超“店中店”、社区店等不时映入人们的视野。 与大多选择低租金次商圈布点的平价大卖场和社区店相比,金康与各大商超合作的“店中店”则多位于租金要贵很多的主要商圈,与其平价印象形成微妙的张力。不过要追究起来,其实金康的“店中店”模式出现时间比其平价大卖场还要早,甚至有人评价那是金康借力快速走出连锁的第一步。尽管曾有一段时间“店中店”模式受部分大商场经营不稳定所带来的连带倒闭的风险影响,但最终金康还是依照自己的步伐保持跟各大商超的合作。不久前,金康又在广州天河城商业圈内新添了一家“店中店”——位于广州百货天河店负二层的中怡店。 借力商圈 让人稍感疑惑的是,金康已然在天河城、吉之岛有两家“店中店”形式的门店,为何还要在仅有一街之隔的广百天河店中继续增添店面呢?金康药房总经理郑浩涛笑称,天河城的商圈,从目前的发展形势看,未来十年内很可能在广州众多商圈中占据龙头地位,因此乐观地看,整个广州的高消费人群都很可能锁定在这个大商圈中。眼下随着地铁交通等的进一步完善,该商圈的人流跟消费力在向上增长。开业一年多的广百天河店,虽然目前还有些困难,但其销售业绩是在不断增长的。当然,金康中怡店也同样如此。郑浩涛神态自若地表示:“恐怕短期内收支还未必可以持平,目前中怡店开业已有两个多月,我们的预亏期为一年。” 其实,仔细观察广百天河店周边计划的配套布置,就能推断出郑浩涛充满信心的原因——目前,连接马路对面购书中心的地下商城尚未完全开放。可以预期,待地下商城包括屈臣氏等品牌店开业后,广百的人流量还将有明显的提高。此外,对接地铁的分出口若能最终落实,对整个广百天河店都有相当大的正面效应,而在其负二层的金康自然也同时受益。 之所以对商圈发展高度关注,与“店中店”固有的营销模式有莫大关系——社区店、卖场是靠药店自身操作来促成顾客数量的增长,然而在商超中更多的是得益于整个商圈的逐步增长。郑浩涛也坦言,中怡店的风险还是比较大的,它是目前金康租金压力最大的门店,“现在赌的就是天河城商圈未来的增长。” 品种调整 经过两个多月的运营,金康中怡店也逐渐摸清了来往顾客的消费习惯。跟预想一样,心脑血管药品等在中怡店销售情况并不理想,这是因为在社区店和大卖场有中老年患者这一相对固定的消费群体,而在商场超市的“店中店”则没有这个优势。相对而言,如滋补类的参茸和化妆品等非药品对门店的贡献度要大许多。 由于早期与商超有合作,对消费群和品种都比较了解。中怡店开业前,已然预计到这样的情况,因而从经营品种到环境布局都跟社区店或大卖场有很大的差别。在约80平方米的店面内,参茸、保健品、药妆一字排开,占据突出位置,而后继续往深处走才是处方药与OTC。郑浩涛称,“店中店”里药品销售一般占比只有2~3成,支撑门店的还是靠滋补类商品和化妆品等非药品,“单纯卖药是无法在这些高端商圈生存的,只有品种定位准确,才能互相带动商超的消费群体。” 中怡店的布局明显是针对高端顾客及一些送礼的需求,主打高客单价、针对高消费的参茸等滋补类商品及薇姿等品牌药妆,而高端人群恰好是广百天河店最大的顾客群体。中怡店两个月的经营状况也证明,尽管门店人流还比较稀疏,交易次数也不多,但消费力都比较强,平均客单价都接近100元,是大卖场的2~3倍,与普通社区店相比更达到4~5倍之多。 然而,也正由于顾客群体差异比较大,大卖场吸收的群体是心脑血管等长期用药的患者,社区店针对的是就近消费者,而大型商圈百货“店中店”的消费群体是目的性比较强的高消费人群。其对门店的装修、服务要求等都不一样,也导致了各门店在经营手法甚至员工待遇方面有一定的差别。郑浩涛的语调中带着某种对未来的思索:“从长远来看,最终的走向可能是两条线发展,沿用不同的营销模式,实现双品牌。” 蔡同德堂:用科普馆建立顾客信心 端午节前夕,位于上海市南京东路的蔡同德堂药店好不热闹,在这里开设的端午中药科普馆内,仅小香袋每天就售出数千个,端午节当天更是迎来了3倍于平日的顾客。在业内普遍认为进入微利时代的大环境下,在这寸土寸金的大上海南京路上,蔡同德堂为什么要在店内专门辟出一隅开设科普馆呢?难道仅仅是为了聚敛人气吗? 蔡同德堂南京东路门店的李副经理告诉记者,飞速发展的社会深刻影响了人们的心理,越来越多的年轻人对见效慢、看长效的中医药失去耐心和信心,“我们就是要通过开科普馆普及中医药知识,使他们对中医药在加深了解的基础上建立起信心。”蔡同德堂是如何在黄金地段建立顾客信心的呢? 打造品牌吸引力 提起南京路,自然会联想到“昂贵的租金”,然而这对于蔡同德堂南京东路门店却不是问题。据了解,因为其房产是属于蔡同德堂集团名下的产业,因此蔡同德堂南京东路门店并没有界定明晰的“租金”。与其他药店在繁华地段租门面需要给出真金白银相比,虽然楼上楼下加起来有1000平方米的营业面积,但“昂贵的租金”对蔡同德堂南京东路门店而言,并不算一个需要重点关注的烦恼。 虽然租金无忧,不过在大上海人气最旺的南京路上,要充分利用繁华地段的大人流量做出优异的成绩,也不是一件容易的事。李副经理分析其难点表示:“因为我们是中药铺,所以我们的消费者是一个特定的人群,由于有这样的特殊性,因此看似庞大的人流量并非都是有效的客源,也不仅仅是通过简单的密集广告轰炸就能收到良好的宣传效应。” 事实上,作为百年老字号的蔡同德堂和许多历史悠久的中药店一样,将高档中药材作为一个重要盈利点。“上海的高端中药材市场就这么大,每年消费的人群也基本是固定的。”李副经理告诉我们,以野山参、冬虫夏草为代表的高端药材价格昂贵,便宜的冬虫草每克在百元以上,贵的每克更是达到五六百元,比黄金还贵。基于这样的特点,针对普通药品的营销思路已不再适用,要做好特色经营必须先分析顾客的特性。他认为,首先,按照平均每天一克的用量消费虫草,每年半斤至一斤的消费量也会带来一笔不小的开销,因此,来消费的顾客都是相信中药,对其效果深信不疑的;其次,现在经营中药的药店比比皆是,即使是成名已久的老字号也不在少数,如何占有更多的市场份额,关键在于品牌的吸引力。他总结说:“可以看出,我们的特色就是要建立起消费者的两个信心,一个是对中医药的信心,另一个就是对我们药店的信心。” 用文化培育顾客 开设科普馆无疑是个一箭双雕的方式。作为端午节的一个特色活动,该店的端午中药科普馆中展示了苍术、白芷、艾叶等新鲜中草药,并介绍与中药有关的习俗及与端午相关的中药知识,这其中包括悬挂菖蒲、佩戴香袋、烟熏苍术白芷、打扫庭院、洒雄黄等端午习俗。李副经理表示,地方媒体报道中热销的香囊并没有给药店带来什么收入,“5元一个的香囊卖了一万多个,这加起来还抵不了办端午中药科普馆的费用,谈不上什么盈利。”但是,这种“亏本买卖”蔡同德堂却不止一次地在做。去年底,蔡同德堂南京东路门店曾开设了沪上首家膏滋药文化科普馆。那次科普馆采用了图文、模具、实物等形式,甚至用一组栩栩如生的泥塑介绍中药膏滋的历史演变,中药膏滋对防病治病、康复强身、延年益寿的特殊作用,此外还涉及了如何请老中医把脉开膏方和药店煎熬大补膏等常识。 李副经理认为,开办科普馆,正是为了利用繁华路段超高的人气,对大众进行潜移默化的影响。一方面通过普及中医药历史和知识,树立消费者对中医药的信心;同时,这种传承中医药光辉灿烂文化的活动也树立了药店有责任感、有品质的形象,在不知不觉中就建立了中药材消费者对药店品牌的认同和信赖。
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